多久能把荷蘭豆焯水煮熟

1、2-3分鐘。荷蘭豆含有大量的皁甙和血球凝集素，食用時若沒有熟透，則會發生中毒。

2、經及時治療，大多數人在2~4小時內即可恢復健康，預後良好。為防止中毒發生，荷蘭豆應煮熟，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。