大掛蜜和小掛蜜的區別

大掛蜜和小掛蜜的區別有哪些呢？讓我們一起來看看吧！

大掛蜜和小掛蜜都是產自中國的優質蜂蜜品種，它們在外觀、口感、營養成分等方面有一些區別：

1、外觀：大掛蜜顏色淺黃，透明度較高，純度相對較高；而小掛蜜顏色較深，不如大掛蜜清澈透明。

2、取蜜地點：大掛蜜產自山區花海較為集中的地帶，因此其花源比較單一；而小掛蜜則是產自城市及周邊地區的多種花蜜混合而成。

3、取蜜方式：大掛蜜取蜜時採用無公害原生態採蜜方式，避免了化學殘留，蜜質更加純正；而小掛蜜則使用傳統的人工採蜜方式，雖然也較為天然，但是難以避免化學物質的汙染。

4、口感：大掛蜜口感清甜潤滑，入口即化，且香氣濃郁持久；而小掛蜜口感略帶苦味，甜味不強，口感相對較重。

5、營養成分：大掛蜜營養成分豐富，其中葡萄糖和果糖含量較高，適合補充能量，增強體力；而小掛蜜中的礦物質、維生素等含量則相對較高，有助於提高人體免疫力和健康水平。

綜上所述，大掛蜜和小掛蜜雖然都是優秀的蜂蜜品種，但它們在取蜜地點、取蜜方式、口感、營養成分等方面有一些區別。購買時可以根據自己的需求和喜好進行選擇。