扇貝晒乾的方法

1、買來新鮮的扇貝洗淨，去除泥沙，多浸泡一會。

2、用水煮熟，然後去殼，只留下扇貝的肉。

3、去掉圍邊，只要扇貝肉的丁。

4、均勻在紙上鋪開，每個之間留有縫隙，陽光下晒一天即可。

5、晒好的扇貝丁可以密封儲存，隨吃隨取。