家常甜芋泥如何做好吃 家常甜芋泥怎麼做好吃

1、食材：冰糖芋半個、豬油三兩、糖三兩。

2、將芋頭削皮。

3、洗好切均勻的塊狀。

4、碟裝好（碟子可以放進高壓鍋的）。

5、高壓鍋放水（水1CM左右高），放蒸架。

6、裝好的冰糖芋和碟子一起放入。

7、開大火，冒氣了，再開小火，燜40分鐘。

8、高壓鍋氣放了後，用隔熱夾拿出。

9、鍋燒五成熱，開微火，放入豬油（豬油放冰糖芋的三分之一，這是關鍵）。

10、一定放豬油。

11、冰糖芋倒入，用鍋鏟輕輕的壓。

12、不斷地壓著，搗成泥。

13、放糖，再攪拌裝碟即可。