白芝麻怎樣才算炒熟

1、炒熟的芝麻是會散發一股濃郁的焦香味的，但生的芝麻沒有明顯的味道。

2、若是購買的是白芝麻也可以通過顏色去判斷，熟的白芝麻顏色偏黃，生的白芝麻顏色是均勻的純白色的。

3、無論是白還是黑芝麻生的時候吃起來會油脂的酸味，而熟的就不會出現這樣的口感。