糯米用水泡過怎麼儲存

1、浸泡過的糯米，如果只是需要一個晚上就使用，可以做臨時處理。就是把糯米換上清水，在冰箱放置，放在冷藏箱就可以。也可以為了糯米，調低一點溫度，一般一晚上是沒關係的。

2、如果浸泡過的糯米沒用完，一時也不使用了，這樣的情況，就要把米從水裡撈出來。想辦法瀝乾水分，放到通風乾燥的地方，進行晾晒，不要暴晒。

3、米類進行暴晒會碎掉，所以把糯米瀝乾水分，儘量攤放在平面使水分儘快蒸發，這樣糯米就不會變壞。沒了水分局不會發黴，這樣等糯米乾透就可以了。