薑餅屋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋麵粉：500克; 雞蛋: 100克;雞蛋清: 2個;泡打粉: 半茶匙; 黃油：100克;紅糖：50克;糖粉：400克;蜂蜜：60克;姜粉：2茶匙;肉桂粉：1茶匙;檸檬汁：少許;

薑餅屋的做法

黃油融化，加紅糖和糖粉攪拌至融化，然後篩入所有粉類，揉勻。可以多揉幾下，這樣烤出的餅乾更結實。然後分小份入袋中按扁，放入冰箱冷藏30-60分鐘至稍硬

取出一份來，放在不沾布上，先擀一個大的底座，約3mm厚，大小看自己需要。擀時可以在一邊墊個合適厚度的東西，這樣更容易擀均勻，我用了一把長尺子。圓形也行，四方也行。用滾針插孔，防止烤時鼓起。直接把不沾布移入烤盤，入烤箱以平時烤餅乾合適的溫度和時間烤熟。我用170度，10分鐘左右。取出放烤網上晾涼

然後用畫好裁剪好的硬卡片分別刻出牆體頂棚。邊角部分可以用模子刻小餅乾。同樣是在不沾布上直接刻，然後直接把布移入烤盤入烤箱烘烤

餅乾都烤好後放置一邊放涼

取平時吃的塊糖，砸碎後放入烤好的餅乾窗戶裡，入烤箱烤至融化，涼後取下即成窗戶