玉米全麥饅頭的做法 怎麼做玉米全麥饅頭

1、準備材料：全麥麵粉200克、玉米麵100克、水適量、酵母3克；

2、先把酵母粉倒進溫水裡攪拌，把200g全麥粉加100g玉米粉混合，加入酵母粉水，用筷子攪和成絮狀，揉成麵糰，揉好麵糰後蓋保鮮膜發酵1個小時左右，變成原麵糰2倍大左右；

3、拿出麵糰繼續揉幾遍排氣，搓成長條，用刀切成等份的饅頭，鍋內添水，饅頭上鍋靜置20分鐘，開火蒸20分鐘悶5分鐘，取出晾涼即可。