滅菌乳和生牛乳的區別

1、性質不同。全脂滅菌奶是用純乳生產的，鮮奶在經過消毒、脫水等程式後就變成了奶粉，在食用時需要用溫開水沖泡。生牛乳是從奶牛身上擠出來新鮮牛奶，經過殺菌、均質等加工程式後製成的牛奶，一般只有煮沸殺菌後才能喝，不能直接飲用。

2、口感不同。全脂純牛奶中脂肪含量和糖分比較高，所以在喝的時候會感覺它比較甜，而生牛乳的味道相對就比較淡，口感可能沒有全脂奶粉的好。

3、營養成分不同。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，裡面富含免疫球蛋白，能夠很好地滿足生長髮育所必須的物質。而全脂滅菌純牛奶中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質，適合少兒飲用。