巧克力醬如何保鮮存放

1、巧克力醬儲存時要避免接觸光線和空氣，而且要儲存於乾燥、陰涼的地方，儲存溫度應該儘量保持在12度-20度之間 。

2、巧克力醬不宜在冰箱儲存，放進冰箱的巧克力醬再拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還利於細菌的繁殖，容易發生黴變，食用後會對人體健康造成危害 。

3、巧克力醬在儲存時需要密封儲存，避免串味，尤其需要注意的是不能把巧克力醬放在味道大的食物的旁邊，比如調味料或者調味油的旁邊 。