澳門特產有哪些特產

澳門的特產有杏仁餅、葡式蛋撻、蛋卷、鹹老公餅、牛耳仔等。

1、杏仁餅：杏仁餅是閩南地區的特色餅食，由綠豆餅發展而來，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅，不過現在也有很多圓形的杏仁餅，杏仁餅和綠豆餅最大的區別是杏仁餅中間夾有一塊糖醃的豬肉。

2、葡式蛋撻：葡式蛋撻又稱葡式奶油撻、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區一般稱為葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面是為其特徵。葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，蛋撻底託為香酥的蛋酥層，其上層是鬆軟的蛋黃層，酥軟兼備，香甜可口。

3、蛋卷：蛋卷也叫雞蛋卷，它是一種外表呈黃色和圓筒狀的餅乾，主要以蛋、油、低筋麵粉和細砂糖作原料攪拌，經過煎或烤制，然後再捲成棒狀。

4、鹹老公餅：鹹老公餅是參考甜老婆餅改變而得來的糕點，它的餡心主要以椒鹽味為主，皮薄餡靚，餡心滋潤軟滑、味道鹹卻不膩，是一道非常不錯的點心。

5、牛耳仔：牛耳仔是一種麵食甜點，它使用奶油和南乳調味，味道有點鹹有點甜，薄薄的且酥脆，讓人回味無窮，是老少咸宜的茶餘飯後小點心。

總結

澳門的特產有杏仁餅、葡式蛋撻、蛋卷、鹹老公餅、牛耳仔等。