生面粉能放冰箱冷藏嗎 生面粉能不能放冰箱冷藏
- 家常美食
- 關注:2.22W次
1、生面粉不能放冰箱冷藏;
2、溼度乾爽麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量,溼度愈大,麵粉含水量增加,容易結塊。溼度愈小,麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
3、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間,溫度愈高,熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/3yr5ol.html