梨膏怎麼熬製

1、首先要把梨榨成汁才可以，去掉皮和梨核後，切成塊後，用榨汁機榨汁成梨汁，然後將榨好的梨汁倒入鍋中。

2、然後，將炸好的梨汁上火煮，大火燒開後改最小火，只要保證冒泡即可。

3、梨汁經過煮制後5個小時左右，會逐漸變成紅褐色，並且越來越濃稠。

4、最後一步的攪拌，是為了防止受熱不均勻而使糖分部分焦化，而焦化的糖會讓梨膏冷卻後變得堅硬，更主要的是會影響服用的效果，所以，這一步雖然比較麻煩，但一定不能省去，邊傲邊攪拌，大概需要20分鐘以上，梨膏才會慢慢的收成膏狀。

5、當收到能夠明顯掛在鍋鏟上一層的時候，就說明梨膏熬好了，熬好的梨膏可以裝在能夠密封的瓶中冷藏儲存，喝的時候只需要取一勺，用溫水衝花開服用就行，熬好的梨膏透過光線會呈現紅潤的色澤，口味也是清香甜蜜。