蟹柳芝麻卷的做法

1、準備材料：珍珠米500g、黃瓜1根、紅蘿蔔1根、蟹柳適量、大根蘿蔔1根、黑白芝麻適量、白醋1瓶、白糖適量、鹽適量、肉鬆適量、沙拉醬適量；

2、先把大米淘洗乾淨煮上，炒芝麻，先把鍋加熱後關火，再把芝麻放進去翻炒出香味即可，調壽司醋，按醋：白糖：鹽=10:5:1的比例調，米飯煮好後，大米：壽司醋=5:1比例拌勻；

3、拿一張海苔，粗糙一面均勻鋪上米飯，均勻撒上芝麻，在鋪一層保鮮膜，把米放翻一面；

4、把黃瓜等材料鋪在海苔上，再加上肉鬆和沙拉醬，再把壽司從一頭捲起；

5、最後把壽司均勻切成八片，蟹柳芝麻卷就做好了。