黃鱔切絲的做法是什麼

1、鱔魚絲是一道非常珍貴的家常菜，它鮮嫩可口，營養豐富，常吃對身體非常有好處，下面介紹鱔魚絲的做法。

2、將青、紅辣椒洗淨切好備用。

3、將姜、蒜洗淨切好備用。

4、將鱔魚洗淨切成絲備用。

5、在鍋中放入適量油。

6、加入適量花椒。

7、加入切好的姜、蒜。

8、將切好的鱔魚絲倒入鍋中。

9、迅速翻炒一會。

10、加入切好的青紅辣椒。

11、加入適量食鹽。

12、迅速翻炒一會。

13、加入適量醬油。

14、起鍋，美味的鱔魚絲就做好了。