淘米水發黃是否可以食用

1、淘米水發黃還能吃。

2、小米淘米水發黃可能是色素的原因，但也有可能是小米本身就是那個顏色，因為產地不同以及存放時間的長短不同，所以小米在淘水後出現發黃的情況也不一定就是人工色素。

3、淘米水發綠的原因：時間放長了吧。在無氧條件下被厭氧微生物分解就成了這種顏色。毒性肯定是有的，微生物含量超標，不能食用的。