毛豆粒的儲存方法

1、把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室儲存。

2、鍋內加入適量油，下入清洗乾淨控幹水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室儲存。

3、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍儲存。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室儲存。

2、鍋內加入適量油，下入清洗乾淨控幹水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室儲存。

3、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍儲存。

鮮毛豆粒怎樣儲存好

冷藏保鮮法：毛豆放入塑料袋中進行密封，直接放入冰箱內進行保鮮。

直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裡放入冰凍室儲存，吃的時候將瓶子敲打幾下即可。

油炒冷凍法：把毛豆用清水洗一下，炒鍋倒適量油，倒入毛豆煸炒，出鍋攤放至涼透。把毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室儲存。

焯水冷凍法：燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裡焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裡。

生毛豆怎麼儲存方法

給大家分享毛豆的幾種儲存方法，可以一年到頭都能吃到新鮮的毛豆粒，特別冬天吃，比肉還受歡迎。

1:可以帶皮儲存，有的朋友說不能清洗，但是我感覺還是清洗一下比較好，清洗乾淨必須晾乾水分，加入少許的白酒拌勻，裝入保鮮袋密封入冰箱冷凍儲存。

2:把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼，控幹水分，入保鮮袋密封入冷凍室儲存。

3:鍋內加入適量油，下入清洗乾淨控幹水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室儲存。

4:剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍儲存。

以上幾種方法都可以儲存一年基本不變色，隨吃隨取，非常方便，最主要的是要有冰箱才可以哦。

儲存毛豆的注意事項：

1、無論是焯燙還是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻斷其生長的可能，這樣才能儘可能長時間地保留住毛豆的營養。

2、處理好的毛豆不能帶有生水，而且要分袋包裝，並密閉儲存隔絕空氣，然後才能放進冷凍室儲存。

3、冷凍好的毛豆要吃多少取多少，切忌反覆化凍、冷凍，那樣會破壞毛豆的營養和口感。

毛豆的保鮮儲存方法

儲存毛豆可以用冷凍冷藏法、炒水冷藏法、油炒冷藏法，這些方法能使毛豆儲存時間更長更新鮮。

焯水冷藏法是儲存毛豆最長時間的方法，先將毛豆殼全部剝掉，煮一鍋沸水，將豆粒倒入鍋中焯30秒後撈起，等水分晾乾後裝入保鮮袋中，放進冰箱冷藏室即可。

冷凍冷藏法儲存毛豆，基本上能儲存一個月左右。將毛豆放進一個結實的包裝袋中，放進後密封起來，立即立即放進電冰箱內開展冷藏，食用時拿出來也是一樣的新鮮。

生長習性

大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。

種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期佔總吸肥量的80%以上。

毛豆的儲存方法 毛豆怎樣儲藏

1、冷藏保鮮法

把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。

2、直接冷凍法

將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裡，吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了。把裝好的毛豆放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，這種比冷藏保鮮，儲存時間稍微長一些。

3、焯水冷凍法

在毛豆快要過季節的時候，儘量多買些，這樣冬天吃的時候才會暢快。先將毛豆仁剝開，讓後燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裡焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裡。記得哦，一定是冷凍層。這樣等到冬天，隨時都可以拿出來燒著吃，吃的時候取出化凍就可以了，儲存時間長達一年之久。

4、油炒冷凍法

把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的量即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍即可。

毛豆米怎麼儲存方法

毛豆米儲存方法：

1、冷藏保鮮法：把毛豆放入塑料袋中進行密封，放入冰箱內進行保鮮，可以保鮮一個月。

2、直接冷凍法：將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大的飲料瓶裡，裝好放進冰箱冷凍，比冷藏保鮮的儲存時間稍長。

3、焯水冷凍法：將剝好的毛豆仁倒進鍋裡焯一下，撈起瀝水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裡儲存即可。

4、油炒冷凍法：把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍室儲存即可。

大批量的毛豆角長期儲存辦法？

一、【毛豆儲藏保鮮的方法】毛豆適宜儲藏溫度為8～10℃，溫度過低易遭凍害，表現為豆莢上有凹陷的鏽病，有的呈水漬狀病斑塊隨即腐爛，毛豆常用儲藏保鮮方法如下。

1．冷卻毛豆儲藏保鮮法

把洗淨的毛豆投入100℃沸水中漂燙2分鐘左右，撈起後立即放入冷卻水中冷卻至室內溫度，瀝乾水分裝入塑料袋內，排出空氣。塑料袋放入-25℃的速凍庫中，充分凍結後，放在-18℃的貯藏袋中，可長期存放，一般以半年至一年為限。

2．小包裝毛豆儲藏保鮮法

將豆粒放入0.01毫米聚乙烯塑料袋內，每袋5千克，密封膜口，袋內加消石灰0.5～1千克，貯藏在冷庫內，用0.01毫升/升仲丁胺燻蒸防腐，貯藏溫度為8～10℃，每10～14天開袋檢查1次，此法可貯藏30天左右。

二、自然生長的毛豆還是有季節的，有時候弄到些農家種的毛豆，想儲存的時間長一點可以按如下方法儲存：

材料：毛豆、油、保鮮袋

步驟：

1、將新鮮的毛豆去殼，洗淨。

2、鍋燒熱，放入適量油。

3、油溫五成熱時放入毛豆米。

4、鍋中翻炒，讓油裹滿豆米，不用炒熟，表面的水分炒掉，然後將毛豆盛出，晾涼。

5、準備好保鮮袋，將放涼的毛豆裝入好，繫好袋口。

6、將毛豆放入冰箱冷凍，這樣毛豆就可以儲存很長的時間了。

毛豆吃不完怎麼儲存 可以採取什麼辦法儲存

1、首先我們把毛豆放在清水中稍微沖洗一遍，然後均勻鋪在陰涼通風處，將其表面的水分晾乾，但是也不要晾的太乾。

2、準備保鮮袋，把毛豆裝入袋中，接著我們把裡面的空氣排幹，將其密封起來，然後放入冰箱內冷凍儲存即可。

3、毛豆清洗乾淨以後我們用剪刀將其兩端剪掉，鍋中倒上涼水，然後放上1勺鹽，接著將其燒開。

4、水燒開以後我們把毛豆放進去開始焯水，等到毛豆變色的時候，大概需要焯水1——2分鐘，這樣我們將其撈出來過一下涼水。

5、然後把毛豆撈出來，表面的水分完全晾乾。接著我們準備保鮮袋，把毛豆放入保鮮袋中，最後滴上幾滴白酒，密封起來放入冰箱內冷凍儲存即可。

毛豆怎麼儲存

1、焯水法

毛豆粒放沸水中焯水，加少量食鹽和食用油，可以保證毛豆翠綠不變色。大概煮20-30秒至半熟，撈出放涼水中浸泡涼透，自然晾乾後用保鮮膜或密封良好的透明袋裝好，放於冰箱冷凍室冷藏。這種方法儲存的毛豆還是和新鮮毛豆一樣，能儲存半年不壞。

2、裹油法

毛豆粒放熱油中煸炒一遍，只要毛豆粒完全裹上油就可以。攤開涼透分小包用保鮮膜密封裝好，放冰箱冷凍保鮮，食用的時候只要拿出一小包即可。這種方法和焯水法差不多，毛豆也能儲存半年之久還是新鮮如初。

3、直接冷凍法

將毛豆或毛豆粒清理乾淨後，放太陽底下或通風處晾置一段時間，保證其表層是乾燥的，用保鮮膜或密封性好的袋子（保鮮盒）裝起，放冰箱冷凍。只要細節處理好，儲存的毛豆也能儲存20-30天的時間，毛豆依然是新鮮的。

毛豆的挑選方法

1、挑選顆粒飽滿的毛豆

毛豆顆粒飽滿，則毛豆較為新鮮，不然有些毛豆是已經放了很多天的了。

2、挑選顏色為青色的毛豆

如果毛豆表面有些，說明毛豆可能有點太熟了，而我們要選擇表面全是青色的毛豆，這樣做出來的鹽水毛豆才可口。

3、挑選表面毛較多的毛豆

這樣的毛豆，沒有被過多的損壞過，吃起來也比較新鮮。

毛豆如何儲存？

可以取出豆粒後冷凍儲存，具體步驟如下：

1、選取粒大飽滿、新鮮的毛豆，外殼不必過水清洗，直接用籃子多抖幾下，抖掉外殼上的灰塵和雜質。

2、取一隻乾淨無水的碗。

3、將毛豆一粒粒剝開。

4、全都都剝好。

5、將豆子集中倒入一隻保鮮袋中。

6、排空保鮮袋中的空氣，紮緊袋口。

7、將豆子連保鮮袋一起放進冰箱冷凍層速凍，可以儲存半年。

毛豆怎麼冷凍儲存才新鮮？

毛豆冷凍儲存可以用以下這幾種方法：

1、焯水法

剛摘或剛買的新鮮毛豆剝去外殼，留下毛豆粒，用清水泡洗一遍，搓洗掉粘附在豆粒上的一層薄膜（這層薄膜容易吸水且不易幹，必須去掉）。將洗好的毛豆粒放沸水中焯水，加少量食鹽和食用油，可以保證毛豆翠綠不變色。大概煮20-30秒至半熟，撈出放涼水中浸泡涼透，自然晾乾後用保鮮膜或密封良好的透明袋裝好，放於冰箱冷凍室冷藏。這種方法儲存的毛豆還是和新鮮毛豆一樣，能儲存半年不壞。

2、裹油法

將剝去外殼的毛豆粒清洗乾淨後，晾乾水分。毛豆粒放熱油中煸炒一遍，只要毛豆粒完全裹上油就可以。盛出放置一邊攤開涼透，分開小包用保鮮膜密封裝好，放冰箱冷凍保鮮，食用的時候只要拿出一小包做熟透即可。這種方法和焯水法差不多，毛豆也能儲存半年之久還是新鮮如初。

3、直接冷凍法

將毛豆或毛豆粒清理乾淨後，放太陽底下或通風處晾置一段時間，保證其表層是乾燥的，用保鮮膜或密封性好的袋子（保鮮盒）裝起，放冰箱冷凍。這種方法由於沒有給毛豆斷生或阻斷毛豆的呼吸作用，相比"焯水法"和"滾油法"，這種情況下只要細節處理好，儲存的毛豆也能儲存20-30天的時間，毛豆依然是新鮮的。

在處理毛豆的時候需要將細節處理好，最重要的一點是毛豆的乾燥，表面不能帶生水。其次，毛豆密封裝起的時候做到分包分批存放，這樣在取食的時候方便解凍和烹飪，需要食用多少就取多少，不建議大家一次性將所有的毛豆放在一個包裝中密封冷凍，否則在化凍和冷凍之間來回交換，微生物就會進入，還有水分的生成，這樣會加速毛豆的變質，冷凍保鮮就會失敗。

以上就是關於毛豆如何更好的冷凍儲存起來比較新鮮的方法。我們可以嘗試一下。希望我的回答對你有幫助！