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關於燒才的生活百科

龍蝦怎麼燒才紅亮好吃
1、食材準備：小龍蝦3斤（根據各人吃的量）、香葉2片、姜適量、香菜適量、黃瓜1條、冰糖15克、八角2個、小米辣3個、蒜適量、桂皮少許、山楂少許、洋蔥1個、青椒、紅椒各1個、火鍋底料70毫升、孜然粉適量、鹽適量、生抽20毫升、料酒10毫升、啤酒1瓶。2、將龍蝦洗淨，剪掉龍蝦鉗子...
2023-07-1819494

豬骨怎麼燒才好吃豬骨如何燒才好吃

豬骨怎麼燒才好吃豬骨如何燒才好吃
1、食材：豬骨適量、大蔥一大段、幹辣椒兩個、土豆兩個、其他蔬菜適量、油兩勺、鹽兩勺、老抽兩勺、雞精兩勺、料酒3勺。2、準備豬骨適量，幹辣椒兩個，大蔥一大段，土豆兩個，家裡有豆角什麼的蔬菜都可以準備好。準備好所有輔料備用。3、大蔥清洗乾淨後切大段，排骨清洗乾淨然後瀝乾...
2023-07-1922434

帶魚怎麼燒才好吃竅門
1、材料：帶魚，生薑，料酒，食鹽，大蒜，生抽，陳醋，白糖，雞蛋，澱粉，食用油，香菜。2、準備適量的帶魚段，準備完帶魚段之後再準備一大塊生薑，適量的料酒，兩勺食鹽，適量的大蒜，生抽，陳醋，白糖，一個雞蛋，20克澱粉，適量的食用油，一根香菜就可以了。3、先把準備好的帶魚段取出來，將它放到一個大碗中，然後再向...
2023-07-1813405

牛腩炒辣椒怎麼燒才嫩好吃牛腩炒辣椒的做法

牛腩炒辣椒怎麼燒才嫩好吃牛腩炒辣椒的做法
1、牛腩（切成小塊）350克，蘿蔔（切成大塊）100克，大蔥1小段，姜2片，蒜3個，八角1個，桂皮1小片，草果1個，紅棗2枚，桂圓2個，鹽，幹辣椒，冰糖(隨意)，料酒1勺。2、牛腩先焯水再冷水浸再瀝乾待用。3、鍋內放油七成溫，下大蔥、姜、蒜爆香後，改小火熬出油香，再把蔥、姜、蒜撿出油鍋。4、大火倒入牛腩、辣椒...
2023-07-1929895

家常紅燒雞腿怎麼燒才好吃
做紅燒雞腿需要準備食材：雞腿10只、土豆3個、生薑、花椒粒適量、料酒、老抽、生抽、蠔油、熱水適量、鹽、冰糖適量。共分為5個步驟，以下是做紅燒雞腿的詳細操作：操作/步驟1、雞腿、土豆處理雞腿劃刀以便入味，土豆切塊用清水浸泡以防氧化。2、爆香生薑，倒入雞腿鍋中放油爆香生...
2023-11-186094

紅燒肉如何燒才好吃
1、食材：五花肉1000克，冰糖30克，八角20克，桂皮15克，蔥30克，姜30克，料酒100克，鹽15克。2、把五花肉洗乾淨備用。3、起鍋燒油放入蔥、八角、桂皮、姜、煸炒出香味。盛出，倒入冰糖小火炒出糖色。4、把倒五花肉切成小方塊，倒入炒好的糖色裡慢慢翻炒。炒致肉全部有香味粘鍋倒入料酒，加入...
2022-05-2424345

銀耳如何燒才軟糯好吃
1、銀耳羹要想好喝，銀耳選擇很重要，品質好的銀耳煮出的銀耳羹才更甜糯好喝。我們要選擇色澤淡黃，沒有異味或刺激性氣味的銀耳，顏色過於發白或者發烏的銀耳不要買。2、銀耳要想出膠多，充分泡發很重要，因為銀耳都是乾的，如果不泡發直接就煮，要很久才能煮出膠。銀耳泡發得越充分，煮的...
2023-07-185792

蠶豆怎麼燒才嫩才好吃蠶豆最好吃的做法

蠶豆怎麼燒才嫩才好吃蠶豆最好吃的做法
1、食材：蠶豆，小蔥，冰糖，食鹽，食用油適量。2、準備好所有的食材，剝好殼的蠶豆一碗，小蔥一把，冰糖適量。3、起鍋下油，放入蔥白的部粉炸出蔥油，炸至蔥白焦黃之後撈出。4、倒入蠶豆，放食鹽，快速的翻炒至每一顆蠶豆都裹上食用油，再倒入冰糖炒均勻。5、倒入沒過蠶豆的水，大火煮開，改中火煮至...
2023-07-1829948

豬骨怎麼燒才好吃
1、食材：豬骨適量、大蔥一大段、幹辣椒兩個、土豆兩個、其他蔬菜適量、油兩勺、鹽兩勺、老抽兩勺、雞精兩勺、料酒3勺。2、準備豬骨適量，幹辣椒兩個，大蔥一大段，土豆兩個，家裡有豆角什麼的蔬菜都可以準備好。準備好所有輔料備用。3、大蔥清洗乾淨後切大段，排骨清洗乾淨然後瀝乾...
2023-07-1920121

豆莢如何燒才不發黃好吃
1、食材：新鮮豌豆莢500克、生薑4片、八角1個、花椒二十粒、桂皮1塊、香葉2片、乾紅辣椒3個、鹽2勺、熟油1勺。2、將豌豆莢兩頭剪掉，方便更好的入味，洗淨備用。3、準備配料。4、鍋中加水大火燒開。5、下入配料煮出香味，大約三五分鐘就可以。6、下入豌豆莢，鹽，不要蓋鍋蓋，繼續大火...
2023-07-198954

牛肉絲怎麼燒才好吃呢
1、牛肉切絲，然後放入料酒1勺、澱粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌勻，醃製10分鐘；2、冬筍洗淨切片，青椒切塊，姜切末，蒜切末；3、鍋中水燒開，冬筍放進去焯水1分鐘撈出；4、鍋中倒適量油，燒熱後，放入牛肉煸炒至變色，再加入薑末、蒜末翻炒均勻，放入冬筍、青椒快速翻炒30秒；5、最後，調入鹽1勺、...
2023-07-1917879

凍帶魚怎麼燒才嫩又好吃凍帶魚如何燒才嫩又好吃

凍帶魚怎麼燒才嫩又好吃凍帶魚如何燒才嫩又好吃
1、用料：周偉冷凍帶魚、豬油、料酒、姜、八角、大蔥、鹽、白糖、醬油、老抽、麵粉、醋。2、先將冷凍帶魚解凍並清洗乾淨，去頭尾腮鰭，切成段備用。3、然後將帶魚兩面切花刀，撒少許鹽、料酒、薑絲，用手輕輕翻拌5分鐘備用。4、將醃魚的湯汁倒乾淨，魚塊碼放在盤子裡晒到表面幹，中途...
2023-07-1831571

野豬肚怎麼燒才好吃
1、材料：野豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、花椒適量、大料適量、幹辣椒適量。2、調味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。3、大蔥洗淨切段；生薑洗淨，部分去皮拍鬆，部分切末備用；將豬肚反覆用清水洗淨；青、紅辣椒洗淨切絲。4、...
2023-12-267355

香腸怎麼燒才爛呢好吃香腸如何燒才爛呢好吃

香腸怎麼燒才爛呢好吃香腸如何燒才爛呢好吃
1、食材：香腸200克、蘑菇200克、黃瓜100克、醬油6克、蠔油3克、雞粉2克、味精2克、水澱粉8克。2、香腸切成滾刀塊，再起鍋燒油，放入香腸煎至金黃備用；鍋中燒水。3、再放入蘑菇煮至水開，再煮1分鐘撈出沖洗乾淨，攥幹水分；起鍋燒油，放入蔥花爆香。4、再加入醬油，蠔油炒香，再加入適量清...
2023-07-1813828

大田螺如何燒才入味好吃
1、食材：田螺500克，八角2個，生薑5g，蔥段4個，小茴香一小把，鹽3g，雞精3g，胡椒粉少許，清水適量，食用油適量。2、先清洗田螺，用鉗子去尾，放到清水中養兩天，然後用刷子對田螺進行清洗，往盆中加入大量溫水，加入香油和鹽進行攪拌，用刷子清理後的田螺放入盆中浸泡至5個小時以上。3、往鍋中加入大...
2023-07-1817335

雞翅怎麼雞中翅怎麼燒才好吃
用料：雞翅中400克、花生油2湯匙、鹽1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水澱粉小半碗、蒜1頭。1、一頭大蒜去皮用料理機碎成蓉。2、雞翅洗淨用刀在背面劃兩刀，這樣會更入味。3、熱油鍋把蒜蓉煸至金黃。4、加入雞翅翻炒。5、調入適量的料酒和老抽。6、倒入一碗清水，蓋上蓋子小火...
2023-12-0414945

魚怎麼樣燒才口味好吃魚簡單又好吃的家常做法

魚怎麼樣燒才口味好吃魚簡單又好吃的家常做法
1、食材備用：豆腐、鯽魚、香菜、豬油、大蔥、姜、大蒜，配料準備：料酒、味精、食用鹽、食用油；2、將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水浸燙一下;3、韭菜洗淨，切成一釐米長的段;4、蔥洗淨，5克切末，10克切段;5、姜洗淨，2克切末，3克切片;鯽魚去鱗和內臟，洗淨，兩面都扦上花刀;6、鍋...
2023-07-1017481

海鰻怎麼燒才美味好吃新鮮海鰻魚怎麼做好吃

海鰻怎麼燒才美味好吃新鮮海鰻魚怎麼做好吃
1、材料：鰻魚、鹽、糖、酒、醬油、油、姜、蔥、蒜。2、鰻魚洗淨，用鹽稍稍碼一下，切塊。3、熱油鍋下蔥薑蒜煸香，鰻魚入鍋稍炸。4、加酒和醬油大火煮5分鐘，轉小火燜20分鐘。5、加鹽，糖上色，出鍋。...
2023-07-1913186

魷魚如何燒才好吃
1、食材：魷魚3只、青椒1個、紅椒或紅辣椒1個、老薑3片、蒜頭3瓣、蔥白1個。2、調味：味精1小匙、豆瓣醬1匙、蠔油1匙、鹽少許。3、魷魚去除皮膜後沖洗乾淨。然後做花刀處理，以交叉斜刀的方式各劃割一遍最後切段，劃割的時候切勿直接切斷。4、鍋燒水加入少許的鹽，把之前切花刀的...
2023-07-1414024

年糕怎麼燒才軟又好吃
1、材料：年糕一袋，韓式辣椒醬一小盒，圓蔥絲，紅蘿蔔絲，白菜絲，蔥絲，色拉油適量。2、年糕放進開水鍋裡稍煮軟，取出瀝乾水分後切成小段;元蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥切成絲備用。3、炒鍋注油燒熱，下圓蔥絲和胡蘿蔔絲稍炒，填上適量清湯。4、燒開後放入白菜絲。5、再次燒開後加入韓式辣椒醬，攪...
2023-07-2021834

酸菜怎麼燒才酸又好吃炒酸菜的做法

酸菜怎麼燒才酸又好吃炒酸菜的做法
1、用料：酸菜300公克，蒜頭2個，辣椒1條，細砂糖少許，香油少許。2、酸菜洗淨瀝乾水分後切細末；蒜頭、辣椒切末，備用。3、起一鍋，加入2大匙油燒熱後，將作法1的蒜末、辣椒末一起爆香，再放入作法1的酸菜及細砂糖一起拌炒入味。4、最後加入少許香油，即完成。...
2023-07-186651

牛肉絲怎麼燒才好吃怎樣炒牛肉絲好吃

牛肉絲怎麼燒才好吃怎樣炒牛肉絲好吃
1、食材：牛肉300g、胡蘿蔔250g、姜10g、大蒜8g、花椒6g。2、準備胡蘿蔔適量洗淨備用。3、將胡蘿蔔切成細絲。4、將姜、蒜去皮洗淨切好。5、在鍋中放入適量水，燒開。6、將切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中。7、將胡蘿蔔淖水至七成熟。8、將胡蘿蔔絲撈起來備用。9、在鍋中加入適量油，放...
2023-07-1926992

紅燒牛肉如何燒才好吃
1、杏鮑菇、紅椒、青椒切小塊，牛肉切粒，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽等醃製10分鐘。2、將杏鮑菇丁煎至表面微黃待用，然後將牛肉粒炒好待用，將姜蒜末青紅椒塊一起翻炒。3、最後將牛肉粒、杏鮑菇等加入鍋中炒勻，放入生抽、耗油、糖、鹽炒勻即可。...
2023-06-2318229

牛肉絲怎麼燒才好吃
1、食材：牛肉300g、胡蘿蔔250g、姜10g、大蒜8g、花椒6g。2、準備胡蘿蔔適量洗淨備用。3、將胡蘿蔔切成細絲。4、將姜、蒜去皮洗淨切好。5、在鍋中放入適量水，燒開。6、將切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中。7、將胡蘿蔔淖水至七成熟。8、將胡蘿蔔絲撈起來備用。9、在鍋中加入適量油，放...
2023-07-1931049

豆莢怎麼燒才不發黃好吃
1、食材：新鮮豌豆莢500克、生薑4片、八角1個、花椒二十粒、桂皮1塊、香葉2片、乾紅辣椒3個、鹽2勺、熟油1勺。2、將豌豆莢兩頭剪掉，方便更好的入味，洗淨備用。3、準備配料。4、鍋中加水大火燒開。5、下入配料煮出香味，大約三五分鐘就可以。6、下入豌豆莢，鹽，不要蓋鍋蓋，繼續大火...
2023-07-1922470

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