海鰻怎麼燒才美味好吃 新鮮海鰻魚怎麼做好吃

1、材料：鰻魚、鹽、糖、酒、醬油、油、姜、蔥、蒜。

2、鰻魚洗淨，用鹽稍稍碼一下，切塊。

3、熱油鍋下蔥薑蒜煸香，鰻魚入鍋稍炸。

4、加酒和醬油大火煮5分鐘，轉小火燜20分鐘。

5、加鹽，糖上色，出鍋。