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關於海鰻的生活百科

海鰻介紹

  • 海鰻介紹

  • 海鰻（學名：muraenesoxcinereus），經濟魚類；凶猛肉食性魚類。硬骨魚綱鰻形目、海鰻科、海鰻屬。體呈長圓筒形，尾部側扁。尾長大於頭和軀幹長度之和。頭尖長。眼橢圓形。口大，舌附於口底。上頜牙強大銳利，3行。...
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海鰻和河鰻的區別 海鰻和河鰻有什麼不同嗎

  • 海鰻和河鰻的區別 海鰻和河鰻有什麼不同嗎

  • 1、外形區別。海鰻和河鰻的區別還是挺大的，尤其是在體型上面，能夠看出來很大的差異，河鰻的體型相對比較細長，頭是中等大小的，眼睛非常小，嘴巴是尖的，而且比較扁，有很多的魚鱗在上面，河鰻的外表看上去基本上都是灰黑色的，它的腹部是白色的。海鰻的頭要比河鰻的尖而且要更長，嘴巴和眼...
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冬天釣海鰻技巧

  • 冬天釣海鰻技巧

  • 1、誘餌：鰻魚系肉食性魚類，嗜食動物的屍體，腥臭可誘大批鰻魚，用大米拌發臭的動物血，晒乾，釣時打食窩，鰻魚便紛紛遊，其實鰻魚不食大米，乃是以味誘之。2、釣餌：驟冷的氣候，鰻魚吞食狼吞虎嚥，不論哪種釣餌搶而吞之，黑蚯蚓、紅蚯蚓、蝦肉、動物肝，樣樣都可用。3、釣時：釣鰻魚一般情況是黃昏...
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海鰻養生湯如何做

  • 海鰻養生湯如何做

  • 1、食材展示：野生鰻魚250g、蔥10g、姜10g、油10g、鹽10g。2、準備材料：鰻魚洗淨，切成長塊，生薑切片備用。3、煎制鰻魚：熱鍋加油，倒入鰻魚煎制，一面金黃後翻面繼續煎。4、燜煮鰻魚：鍋中加一碗清水，下薑片大火燒開，燜煮約十分鐘。5、出鍋裝碗：等到湯已經變白了，加點鹽，裝碗撒上蔥段即可...
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垂釣海鰻的訣竅 冬天釣海鰻技巧

  • 垂釣海鰻的訣竅 冬天釣海鰻技巧

  • 1、誘餌：鰻魚系肉食性魚類，嗜食動物的屍體，腥臭可誘大批鰻魚，用大米拌發臭的動物血，晒乾，釣時打食窩，鰻魚便紛紛遊，其實鰻魚不食大米，乃是以味誘之。2、釣餌：驟冷的氣候，鰻魚吞食狼吞虎嚥，不論哪種釣餌搶而吞之，黑蚯蚓、紅蚯蚓、蝦肉、動物肝，樣樣都可用。3、釣時：釣鰻魚一般情況是黃昏...
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海鰻種類及名稱

  • 海鰻種類及名稱

  • 中國有2屬5種:海鰻屬的海鰻和山口海鰻的下頜無橫臥牙,海鰻側線孔140——153個,在中國各海區均有分佈；山口海鰻側線孔128——134個，僅分佈於南海和東海。鶴海鰻和原鶴海鰻的下頜具向外橫臥牙，鶴海鰻頭長約為胸鰭長4.1倍，僅分佈於南海；而原鶴海鰻頭長約為胸鰭長3.2倍，分佈於南海...
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海鰻怎麼燒才美味好吃

  • 海鰻怎麼燒才美味好吃

  • 1、材料：鰻魚、鹽、糖、酒、醬油、油、姜、蔥、蒜。2、鰻魚洗淨，用鹽稍稍碼一下，切塊。3、熱油鍋下蔥薑蒜煸香，鰻魚入鍋稍炸。4、加酒和醬油大火煮5分鐘，轉小火燜20分鐘。5、加鹽，糖上色，出鍋。...
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鰻魚乾長期存放三法 海鰻晒乾後怎麼儲存

  • 鰻魚乾長期存放三法 海鰻晒乾後怎麼儲存

  • 1、將魚乾切成塊，用食品袋封好放入冰箱的冷凍室，這樣一年中都可以吃魚乾了。2、將魚乾切成塊，在魚塊上用50度燒酒塗一遍，再放入玻璃瓶密封好。3、選擇一個晴朗的日子，將魚乾取下，用稍潮的乾淨抹布把魚乾抹一遍。將魚乾斬頭去尾（先吃掉），再將整條魚乾分切成8公分×10公分大小若干塊...
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河鰻與海鰻有什麼不同

  • 河鰻與海鰻有什麼不同

  • 頭部的區別：1、海鰻上頜略長於下頜，嘴、眼較大，上下頜前端有銳利的大牙。2、河鰻眼小，嘴尖而扁，下頜稍長於上頜，只有細牙。鱗片的區別：1、海鰻體側無鱗。2、河鰻體側有小鱗，埋於皮下，呈席紋狀排列。魚鰭的區別：1、海鰻胸鰭寬大。2、河鰻胸鰭小而圓。...
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海鰻魚湯的做法

  • 海鰻魚湯的做法

  • 1、海鰻最好是買魚頭後面的一大塊、魚尾前一塊和一部分魚頭，洗乾淨，靠魚頭的前段魚塊留下備用。各種蔬菜去皮，洗淨。2、600毫升清水入鍋，放入魚頭和靠近魚尾的魚塊(多刺)，加入蒜瓣、蔥頭、l根胡蘿蔔及香葉，加鹽和胡椒粉燒開，煮半小時，湯用漏勺過濾。3、胡蘿蔔、蘿蔔、韭蔥均切成...
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海鰻和河鰻的區別

  • 海鰻和河鰻的區別

  • 1、外形區別。海鰻和河鰻的區別還是挺大的，尤其是在體型上面，能夠看出來很大的差異，河鰻的體型相對比較細長，頭是中等大小的，眼睛非常小，嘴巴是尖的，而且比較扁，有很多的魚鱗在上面，河鰻的外表看上去基本上都是灰黑色的，它的腹部是白色的。海鰻的頭要比河鰻的尖而且要更長，嘴巴和眼...
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海鰻晒乾後怎麼儲存

  • 海鰻晒乾後怎麼儲存

  • 1、將魚乾切成塊，用食品袋封好放入冰箱的冷凍室，這樣一年中都可以吃魚乾了。2、將魚乾切成塊，在魚塊上用50度燒酒塗一遍，再放入玻璃瓶密封好。3、選擇一個晴朗的日子，將魚乾取下，用稍潮的乾淨抹布把魚乾抹一遍。將魚乾斬頭去尾（先吃掉），再將整條魚乾分切成8公分×10公分大小若干塊...
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海鰻的營養價值與功效是什麼 海鰻的營養價值與功效

  • 海鰻的營養價值與功效是什麼 海鰻的營養價值與功效

  • 1、鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；2、鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品；3、鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯；4...
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海鰻的營養價值與功效

  • 海鰻的營養價值與功效

  • 1、鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；2、鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品；3、鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯；4...
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垂釣海鰻的訣竅

  • 垂釣海鰻的訣竅

  • 1、誘餌：鰻魚系肉食性魚類，嗜食動物的屍體，腥臭可誘大批鰻魚，用大米拌發臭的動物血，晒乾，釣時打食窩，鰻魚便紛紛遊，其實鰻魚不食大米，乃是以味誘之。2、釣餌：驟冷的氣候，鰻魚吞食狼吞虎嚥，不論哪種釣餌搶而吞之，黑蚯蚓、紅蚯蚓、蝦肉、動物肝，樣樣都可用。3、釣時：釣鰻魚一般情況是黃昏...
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海鰻的營養價值與功效是什麼

  • 海鰻的營養價值與功效是什麼

  • 1、鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；2、鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品；3、鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯；4...
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黴乾菜五花肉燉海鰻怎麼做

  • 黴乾菜五花肉燉海鰻怎麼做

  • 1、主料：400g五花肉、500g海鰻魚、150g黴乾菜。2、配料：適量油、適量鹽、適量白砂糖、適量料酒、適量老抽、適量鮮抽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量八角、適量雞精。3、五花肉洗淨切方塊，鰻魚去頭去肚，洗淨切寸段，黴乾菜洗淨用清水浸泡一下。4、鍋裡油熱，放下薑片，五花肉煸炒至...
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海鰻怎麼燒才美味好吃 新鮮海鰻魚怎麼做好吃

  • 海鰻怎麼燒才美味好吃 新鮮海鰻魚怎麼做好吃

  • 1、材料：鰻魚、鹽、糖、酒、醬油、油、姜、蔥、蒜。2、鰻魚洗淨，用鹽稍稍碼一下，切塊。3、熱油鍋下蔥薑蒜煸香，鰻魚入鍋稍炸。4、加酒和醬油大火煮5分鐘，轉小火燜20分鐘。5、加鹽，糖上色，出鍋。...
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海鰻和河鰻有什麼不同嗎

  • 海鰻和河鰻有什麼不同嗎

  • 1、外形區別。海鰻和河鰻的區別還是挺大的，尤其是在體型上面，能夠看出來很大的差異，河鰻的體型相對比較細長，頭是中等大小的，眼睛非常小，嘴巴是尖的，而且比較扁，有很多的魚鱗在上面，河鰻的外表看上去基本上都是灰黑色的，它的腹部是白色的。海鰻的頭要比河鰻的尖而且要更長，嘴巴和眼...
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紅燒海鰻的做法

  • 紅燒海鰻的做法

  • 1、凍海鰻魚500克，油、蔥薑蒜、鹽、醬油、料酒、糖、醋、雞精各適量。2、冰凍鰻魚解凍，洗淨切塊備用。3、起鍋熱油爆香蔥薑蒜，稍煎鰻魚。4、放醬油、料酒、糖和半碗水燜煮5分鐘。5、收湯汁放醋、鹽和雞精調味即可出鍋。...
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海鰻魚湯的做法 海鰻魚如何做湯

  • 海鰻魚湯的做法 海鰻魚如何做湯

  • 1、海鰻最好是買魚頭後面的一大塊、魚尾前一塊和一部分魚頭，洗乾淨，靠魚頭的前段魚塊留下備用。各種蔬菜去皮，洗淨。2、600毫升清水入鍋，放入魚頭和靠近魚尾的魚塊(多刺)，加入蒜瓣、蔥頭、l根胡蘿蔔及香葉，加鹽和胡椒粉燒開，煮半小時，湯用漏勺過濾。3、胡蘿蔔、蘿蔔、韭蔥均切成...
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鰻魚算海鮮嗎 鰻魚是海鮮嗎

  • 鰻魚算海鮮嗎 鰻魚是海鮮嗎

  • 1、鰻魚是海鮮，但是鰻魚有兩種之分，其中海鰻生活在海洋中，因此屬於海鮮的一種，而河鰻則是生活在江河中，並不屬於海鮮，鰻魚又稱白鱔、青鱔、日本鰻等，是類似蛇形的魚類。2、鰻魚適宜生長在無汙染的水域中，在我國的長江、珠江以及海南島等地區的湖泊中分佈較多，另外全世界的鰻魚除歐...
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沙鰻和海鰻魚有什麼不同

  • 沙鰻和海鰻魚有什麼不同

  • 1、科屬不同沙鰻為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、合鰓魚目、合鰓魚科、黃鱔屬熱帶及暖溫帶魚類，而鰻魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鰻鱺目、鰻鱺亞目魚類。2、分佈區域不同沙鰻在我國沿海均有分佈，喜好在海底石縫穴...
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鰻魚乾算海鮮嘛 鰻魚乾算不算海鮮

  • 鰻魚乾算海鮮嘛 鰻魚乾算不算海鮮

  • 1、鰻魚有兩種品種，河鰻是淡水魚，而海鰻是海鮮食物。2、在生活中，大多數人所說的鰻魚基本上是河鰻，而河鰻一般生長在江河之中，屬於淡水魚，並不是海鮮，另外，也有一種生活在近海的鰻魚，叫做海鰻，屬於海鮮食物。因此若是不清楚鰻魚是否屬於海鮮，建議可以以此劃分。3、鰻魚體形不大，體長...
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沙鰻和海鰻魚有什麼不同 沙鰻和海鰻魚有什麼區別

  • 沙鰻和海鰻魚有什麼不同 沙鰻和海鰻魚有什麼區別

  • 1、科屬不同沙鰻為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、合鰓魚目、合鰓魚科、黃鱔屬熱帶及暖溫帶魚類，而鰻魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鰻鱺目、鰻鱺亞目魚類。2、分佈區域不同沙鰻在我國沿海均有分佈，喜好在海底石縫穴...
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