![香炸粉做法]( "香炸粉做法")
- 1、主要成分：低筋小麥粉、玉米澱粉、食品新增劑、白砂糖、食鹽、大蒜粉、辣椒粉等。2、適用範圍：炸雞翅、炸雞腿、炸豬排、炸蝦球、炸雞米花等。3、操作辦法：（1）洗淨：將食材洗乾淨瀝乾，然後在食材上用刀劃若干口子。（2）醃製：60克炸粉與100克涼開水混合攪拌均勻，放入食材醃製15-20分...
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![油炸裹麵粉還是澱粉呢 油炸裹麵粉還是澱粉]( "油炸裹麵粉還是澱粉呢 油炸裹麵粉還是澱粉")
- 1、我們在油炸食材時，建議使用澱粉，因為用澱粉炸出來的食物口感脆爽、外酥裡嫩，食用口感更好。2、如果使用麵粉的話，很難掌握煎炸時間，煎炸的時間太短並不會酥脆，煎炸的時間較長的話，食材則不會鮮嫩。3、生活中澱粉是烹飪時常用的一種佐料，除了可以用於烹飪，在食品加工業、醫藥行...
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![炸香蕉用澱粉麵粉都可以 炸香蕉用澱粉還是麵粉]( "炸香蕉用澱粉麵粉都可以 炸香蕉用澱粉還是麵粉")
- 1、炸香蕉的時候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，這時候我們是可以用麵粉的，當然也是可以使用澱粉的，實際上都是完全可以的，不過在製作炸香蕉的時候，最佳的選擇就是麵粉和澱粉都用一些，一般來說比例的選擇上在一比一就可以了，這樣製作出的炸香蕉味道是非常好的。2、炸...
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![香蕉能不能裹澱粉油炸]( "香蕉能不能裹澱粉油炸")
- 1、香蕉可以裹澱粉油炸。2、首先我們要準備好幾根香蕉，然後將它剝開、切段，再準備好雞蛋、澱粉、麵包糠三樣東西。先將雞蛋敲開調呈雞蛋液，然後將切好段的香蕉放入雞蛋液中沾取一層，再沾上澱粉。3、然後將香蕉再裹一層雞蛋液，最後裹上面包糠，油炸香蕉前期的工作就完成了。接下...
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![好吃的香粉炸雞腿易學好吃]( "好吃的香粉炸雞腿易學好吃")
- 1、主料：雞腿1000g。2、輔料：炸粉250g、奧爾良醃料200g。3、配料：水150g。4、步驟：（1）將雞腿洗淨，準備好醃料、炸粉和水，備用。（2）按醃製比例量取醃料和水混勻，倒入雞腿中靜醃12～24小時。（3）按照調漿比例，量取炸粉和水混勻，製成漿液。（4）上漿：將醃好的雞腿放入漿液中，確保雞腿均勻沾滿漿液；然...
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![怎麼做香炸粉蒸肉]( "怎麼做香炸粉蒸肉")
- 1、主料：豬肋條肉400克。2、輔料：豌豆300克，麵包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麵醬35克，鹽15克，大蔥15克，澱粉（蠶豆）35克。4、五花肉切片。5、五花肉內加花椒麵、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、薑末、白糖、...
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![炸香蕉是用麵粉還是澱粉]( "炸香蕉是用麵粉還是澱粉")
- 1、炸香蕉的時候用麵粉或者澱粉都是可以的。不管使用哪一種粉，只需要注意比例選擇一比一就可以了。2、準備材料：香蕉500克，雞蛋清100克,麵包屑35克,煉乳（甜,罐頭）100克澱粉50克,色拉油100克。3、香蕉剝去外皮，切成菱形刀塊。4、香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑。5、將...
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![炸香蕉]( "炸香蕉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香蕉：3根;雞蛋:2根;淡奶：適量;麵粉：1碗;麵包糠：適量;色拉油：適量;炸香蕉的做法香蕉根據它的長度，切成適合的小段放入油鍋中，中小火炸至表面金黃，即可...
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![炸雞粉配方解說 炸雞粉配方]( "炸雞粉配方解說 炸雞粉配方")
- 1、由麵粉、澱粉、泡打粉混合而成，麵粉和澱粉的比例為3:1，泡打粉根據麵粉比例來放，一斤麵粉加入4~6克的泡打粉。另外，會參少量的玉米粉進去。2、炸雞的裹粉技巧：裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方...
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![香炸粉蒸肉的做法步驟]( "香炸粉蒸肉的做法步驟")
- 1、主料：豬肋條肉400克。2、輔料：豌豆300克，麵包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麵醬35克，鹽15克，大蔥15克，澱粉（蠶豆）35克。4、五花肉切片。5、五花肉內加花椒麵、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、薑末、白糖、...
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![幹炸香菇]( "幹炸香菇")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：200克;麵粉:適量;玉米澱粉:適量;五香粉：適量;食鹽：適量;雞蛋清：適量;色拉油：適量;幹炸香菇的做法香菇洗淨，攥幹水分，撕成片加入鹽、五香粉醃半小時將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加麵粉...
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![如何做脆炸香蕉 脆香炸香蕉怎麼弄]( "如何做脆炸香蕉 脆香炸香蕉怎麼弄")
- 1、香蕉2根、雞蛋1個、澱粉小半碗、麵包糠小半碗、色拉油適量。2、做法;雞蛋放入碗中打散，澱粉、麵包糠分別放入兩個碗中，香蕉去皮，切成5釐米段。3、香蕉蘸先蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最後裹上面包糠。油鍋上火，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。...
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![油炸粉介紹 油炸粉是什麼]( "油炸粉介紹 油炸粉是什麼")
- 1、油炸粉是個統稱，其實它是由所需要的品感來調的，一般有面包粉、地瓜粉、太白粉等。2、麵包粉的優點是比較酥脆，缺點是軟的比較快，回油比較快。一旦涼了吃起來會很油膩。但是剛炸好時是最酥脆，顏色最漂亮，適合做吉利炸。3、太白粉適合溼炸，幹炸時因為澱粉顆粒太細，感受不出酥脆...
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![如何炸香蕉 炸香蕉的做法]( "如何炸香蕉 炸香蕉的做法")
- 1、香蕉去皮切三段擺盤備用，雞蛋打入碗中打散，去一段香蕉在澱粉粒粘勻，再裹勻雞蛋液，再蘸滿面包糠。2、鍋內油燒至六成熟，放入香蕉段，，小火炸至金黃後取出裝盤，這道炸香蕉就完成了。3、炸香蕉的味道香甜，外焦裡嫩，是一種老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、雞蛋清、麵包屑、煉乳、...
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![脆炸香蕉]( "脆炸香蕉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香蕉：2根;雞蛋:1個;澱粉:小半碗;麵包糠:小半碗;色拉油：適量;脆炸香蕉的做法雞蛋放入碗中打散澱粉、麵包糠分別放入兩個碗中香蕉去皮，切成5釐米段香蕉蘸先蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最後裹上面包糠油鍋上火，...
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![炸香蕉是用麵粉還是澱粉 炸香蕉要麵粉還是澱粉]( "炸香蕉是用麵粉還是澱粉 炸香蕉要麵粉還是澱粉")
- 1、炸香蕉的時候用麵粉或者澱粉都是可以的。不管使用哪一種粉，只需要注意比例選擇一比一就可以了。2、準備材料：香蕉500克，雞蛋清100克,麵包屑35克,煉乳（甜,罐頭）100克澱粉50克,色拉油100克。3、香蕉剝去外皮，切成菱形刀塊。4、香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑。5、將...
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![好吃的香粉炸雞腿易學好吃 怎麼做炸粉好吃又簡單]( "好吃的香粉炸雞腿易學好吃 怎麼做炸粉好吃又簡單")
- 1、主料：雞腿1000g。2、輔料：炸粉250g、奧爾良醃料200g。3、配料：水150g。4、步驟：（1）將雞腿洗淨，準備好醃料、炸粉和水，備用。（2）按醃製比例量取醃料和水混勻，倒入雞腿中靜醃12～24小時。（3）按照調漿比例，量取炸粉和水混勻，製成漿液。（4）上漿：將醃好的雞腿放入漿液中，確保雞腿均勻沾滿漿液；然...
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![怎麼炸麵粉 麵粉可以直接炸嗎]( "怎麼炸麵粉 麵粉可以直接炸嗎")
- 1、麵粉可以直接炸，但只用麵粉炸出來的東西很難吃，可以加雞蛋一起炸。2、首先取麵粉500g裝入乾淨的盆中，然後加五個雞蛋打散在麵粉中，攪拌均勻，再倒入發酵粉攪拌均勻備用。同時在碗中加超市賣的袋裝的料酒一袋、白糖一小袋，充分將其攪拌均勻，使糖完全溶解。3、然後將料酒碗中的...
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![香炸雞翅]( "香炸雞翅")
- 1、材料：雞翅。調料：醃肉醬，生抽，鹽，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，味精，雞蛋，麵粉。2、雞翅洗乾淨之劃幾刀。3、放入所有調料（除雞蛋和麵粉）拌勻後放入冰箱裡醃製一小時。4、雞蛋打散，醃製好的雞翅在蛋液裡裹勻後用麵粉裹勻備用。5、鍋裡放油，油溫在五成熱時把雞翅放進去用中小火炸。6、炸到金...
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![炸雞腿怎麼炸 炸雞腿放麵粉還是澱粉]( "炸雞腿怎麼炸 炸雞腿放麵粉還是澱粉")
- 1、混合使用為宜。若只用麵粉，炸出來的雞腿外皮會比較脆硬，不夠酥，口感不好；若只用澱粉，雞腿的外皮就會不脆，偏軟，用澱粉和麵粉混著成麵糊裹在雞腿外面炸，能夠保持雞肉的鮮嫩口感，外皮也比較酥脆好吃。2、炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、麵粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、溼澱粉量...
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![炸雞的做法 炸雞裹粉是什麼粉]( "炸雞的做法 炸雞裹粉是什麼粉")
- 1、是低筋麵粉，炸雞外面裹(蛋液、生粉)麵包糠(渣)，也可以是用澱粉。2、做法如下：（1）主料：三黃雞500克、油適量、鹽適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋適量、白糖適量。（2）三黃雞剁成條狀洗淨瀝乾。（3）生薑切成末。（4）剁好的雞塊放入料酒。（5）加入生薑末、鹽、白糖、...
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![炸雞粉的用法 炸雞粉怎麼用]( "炸雞粉的用法 炸雞粉怎麼用")
- 1、生雞翅用水浸泡數小時，期間換水數次。用鹽、料酒稍醃一會。2、裹上味好美香辣炸雞調料。3、過蛋液。4、過麵粉。5、鍋中倒入油，燒至六成熱時，下雞翅炸4-5分鐘撈出。6、雞翅稍涼後，入鍋重炸2-3分鐘，這樣外酥裡嫩，口感極好。...
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![炸香蕉用澱粉還是麵粉]( "炸香蕉用澱粉還是麵粉")
- 1、炸香蕉的時候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，這時候我們是可以用麵粉的，當然也是可以使用澱粉的，實際上都是完全可以的，不過在製作炸香蕉的時候，最佳的選擇就是麵粉和澱粉都用一些，一般來說比例的選擇上在一比一就可以了，這樣製作出的炸香蕉味道是非常好的。2、炸...
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![香菇炸醬]( "香菇炸醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：適量;五花肉：200克;花生（炒）:適量;芝麻:適量;辣椒醬：適量;老抽：適量;生抽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;香菇炸醬的做法大蔥切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻五花肉剁末香菇洗淨切小丁備用熱鍋放油，油熱...
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![炸香蕉要麵粉還是澱粉]( "炸香蕉要麵粉還是澱粉")
- 1、炸香蕉的時候用麵粉或者澱粉都是可以的。不管使用哪一種粉，只需要注意比例選擇一比一就可以了。2、準備材料：香蕉500克，雞蛋清100克,麵包屑35克,煉乳（甜,罐頭）100克澱粉50克,色拉油100克。3、香蕉剝去外皮，切成菱形刀塊。4、香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑。5、將...
- 24018
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