鮮藕如何儲存保鮮 鮮藕有什麼方法儲存保鮮呢

1、若蓮藕外觀帶有新鮮泥土，且沒有斷裂，則可直接置於陰涼潮溼處，可儲存4-5天。

2、將洗淨的蓮藕放在裝滿乾淨清水的容器裡浸泡即可，通常可以維持7-10天左右，但需注意定期換水，否則可能會導致藕腐爛。

3、將藕埋在土裡或沙中，可以儲存一個月左右。但需注意這種方法只限於春秋季節，冬季這樣儲存，藕非常容易凍壞。

4、切片藕可放進冰箱儲存，可將藕用水燙一下，能防止藕在放置的過程當中氧化，出現變黑的情況。

5、用鹽水擦拭蓮藕，再封上保鮮膜放在冰箱冷藏儲存，最佳溫度在4-5度左右，這樣儲存的時間比較長。