蓮藕如何儲存最新鮮

1、用清水儲存。

將蓮藕洗淨後放到容器中，並往容器中加滿水。

之後大約一個星期換一次水即可；

2、在土坑中儲存。

挖一個坑，並在坑底弄一層稍溼的沙子。

之後將蓮藕連完整的根一起放在上面，最後在最上面撒一層稀土即可；

3、用鹽水儲存。

將蓮藕洗乾淨後放進容器中，並在容器中加濃度稍微大一點的鹽水即可。

新鮮蓮藕不用清洗，直接放至潮溼陰涼的地方，這種方法可以儲存5天左右。

2.將新鮮蓮藕洗乾淨，泡入清水中，經常換水，保持水質新鮮，這種方法可以儲存7天左右。

3.新鮮蓮藕不用清洗，直接用稻草包起來，放在清水中浸透，保持溼潤，放在陰涼處保。

1、將買來的蓮藕洗掉表面的汙泥，擦乾水分。

2、用保鮮膜將蓮藕纏好，然後放入到塑料袋中，可以不用紮實口袋。

3、將蓮藕放入冰箱冷藏，注意不要貼著冰箱壁放，以免凍壞，這種方法最多可以保持一週，建議新鮮蓮藕買回來儘快食用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、蓮藕離開自身生長環境幾天就會自發爛掉的，所以要模擬其環境。

2、打一盆清水，然後將蓮藕放進去，這樣就可以儲存蓮藕了。

3、每次間隔兩到三天換一次水，這樣儲存時間會來自更久，也是必須。

4、就這樣重，可以一直儲存蓮藕的，知道你想吃的時候。

5、因為蓮藕生長在淤泥之中，見到空氣容易壞掉。

6、當你要吃的時來自候，直接把蓮藕洗淨拿出來進行處理就可以，就這樣簡單。

其他比較有用的內容推薦1：

想要楊決儲存蓮藕並讓它保持新鮮的話，可以直接把一整條蓮藕波仍良卷都放在一個陰涼、潮溼的地方，這樣蓮藕就能儲存五天左右。

或者我們也可以用稻草把它包起來並放入水中浸溼，然後再把它儲存在陰涼、潮溼處。

怎麼儲存蓮藕比較新鮮蓮藕是我們生活中非常常見的一種食材，它可以用來煲湯、炒菜、燉粥，很多人平時在購來自買蓮藕的時候都會一次性買很多，那麼買回來的多餘的蓮藕怎麼儲存才新鮮呢？

如果我們買回來的蓮藕新鮮切沒有斷裂的蓮藕的話，就可以直接在家中找一個陰涼、潮溼的地方，然來自後將蓮藕放置在此處，這樣蓮藕就可以儲存、保鮮五天左右。

或者我們也可以準備適量的稻草並用它將蓮藕包裹起來，然後再將包裹好來自的蓮藕放入清水裡面浸溼，最後再把它存放在陰涼、潮溼的地方就可以了。

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或者我們也可以用稻草把它包起來並放入水中浸溼，然後再把它儲存在跑抓講陰涼、潮溼處。

蓮藕是我們生活中非常常見的一種食材，它可以用來自來煲湯、炒菜、燉粥，很多人平時在購買蓮藕的時候都會一次性買很多，那麼買回來往的多餘的蓮藕怎麼儲存才新鮮呢？

如果我們買回來的蓮藕新鮮切沒有斷裂的蓮藕的話，就可以直接在家中找一個陰涼、潮溼的地方，然後將來自蓮藕放置在此處，這樣蓮藕就可以儲存、保鮮五天左右。

或者我們也可以準備適量的稻草並用它將蓮來自藕包裹起來，然後再將包裹好的蓮藕放入清水裡面浸溼，最後再把它存放在陰涼、潮溼的地方就可以了。

藕要怎麼儲存能保持新鮮

1、清水儲存法：先把要存放的蓮藕洗乾淨，放入非鐵質容器如水缸內，加滿清水，每星期換水1次，可存放1～2個月，並且能保持其白嫩鮮脆。

2、土坑儲存法：先挖個土坑，在坑底鋪一層細溼土，然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，接著在上面撒上一層細土，再鋪一層蓮藕，如此可疊放5～6層，最上層再蓋上10釐米厚的細土，最後蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。可儲存2個月左右。

3、鹽水儲存法：先把要存放的蓮藕洗乾淨，放入非鐵質容器如水缸內，按順序排好，加滿10%～15%的食鹽水，可保鮮5個月以上；且因食鹽難以滲入蓮藕內組織，既可防腐又能抑酶，貯藏後風味與新鮮時無異。

怎麼儲存蓮藕才新鮮不變黑

1、清水隔絕氧氣法：將買回的鮮藕的泥土洗乾淨，豎直（根朝下）放入水缸或水桶內，用清水淹沒（太長時可從節部切斷），隔5至6天換一次水，此法冬天可存2個月，即使在夏季，只要勤換水也能存放半個月。

2、薄膜貯藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。

3、稻草包裹法：將蓮藕直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候儲存蓮藕。新鮮蓮藕不用洗，直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候儲存蓮藕。

4、買蓮藕的時候選那種帶著鮮泥，而且沒有斷裂的蓮藕，買回來以後也不要洗泥，直接帶泥放在陰涼潮溼的地方即可，如果泥幹了可以噴點清水在上面。用這種方法儲存4～5天時間是沒有問題的。

5、整根的新鮮蓮藕洗淨泡在清水裡即可，可儲存七天左右不會變色，更不會出現脫水的問題，但需要經常換用新鮮的清水。

蓮藕怎麼儲存才新鮮不變黑

儲存蓮藕新鮮不變黑的方法有清水浸泡法、保鮮膜包裹法、鹽水儲存法、泥坑儲藏法和陰涼通風處儲存等。

1、清水浸泡法

蓮藕是一種生長在泥水中的植物，在將它挖出水面後，為了使它保持新鮮，可以採用清水浸泡的方式來儲存。首先將蓮藕清洗乾淨，然後將它以根部朝下的方式插入水桶中，注入清水沒過蓮藕，注意這期間每隔一週左右換一次水。這樣能夠使蓮藕在冬季的時候保鮮長達兩個月。而夏季時也可以採用此方法進行儲存，不過換水需勤一些，大概能儲存兩週，不會變黑。

2、保鮮膜包裹法

對於那種掰斷或者削好的藕，可以用保鮮膜包裹放入冰箱的方式進行儲存。注意冰箱的溫度不能過低，保持冰箱保鮮溫度在5°C左右，這樣大概能儲存個一週，不會變黑。

3、鹽水儲存法

將買回來多餘的蓮藕浸泡在鹽水中，首先需要將蓮藕中的泥土清洗乾淨，然後將其放入水缸中，加入適量的鹽，浸泡沒過蓮藕。注意在選擇浸泡容器的時候不要選擇鐵盆或鐵桶，避免與鹽水發生化學反應。這樣的話鹽水不易浸入蓮藕中，還能保證蓮藕新鮮不變質。

4、泥坑儲藏法

這也是根據蓮藕的生長天性來對其進行儲存。泥坑儲藏法適用於大量的蓮藕儲存，在院子裡的背陰處挖一個大小合適的土坑，避免陽光直射。保持土壤微微潮溼不成團的狀態，如果土壤過幹則需要灑適量的水進行溼潤處理。

在地下鋪上一層蓮藕，然後再鋪上一層細土。一層藕一層土鋪個幾層後，在最上面蓋上一層十公分的細土進行保溼，再蓋上一層稻草或樹葉，這樣能夠長期儲存大量的蓮藕不變質，保持新鮮。

5、陰涼通風處儲存

洗乾淨的藕可以放置在陰涼通風之處儲存3到5天沒問題。

蓮藕怎麼保鮮

1、冰箱冷藏。新鮮的蓮藕洗乾淨後用保鮮袋包裝後放入保鮮層中進行保鮮存放。如果是已經切開的蓮藕可以放在冰箱冷藏室中儲存，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

2、涼水浸泡。將藕洗淨，根據藕的多少選擇合適的盆或水桶，把藕放過去後，加滿清水，把藕浸沒在水中，每隔離1-2天換涼水1次，冬季要保持水不結冰，用這種方法可以保持鮮藕1-2個月不變質、不黴爛。

3、稻草包裹。將蓮藕直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候儲存蓮藕。

4、沙藏法。選擇地勢高，背風，避雨處，用細沙鋪襯底面，溫度以手捏成團鬆開即散為宜，並在四周挖好排水溝，碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。這種方法適用於家中大面積種植蓮藕的。

藕的保鮮方法 儲藏蓮藕的幾種方法

1、恆溫水貯藏：將採收的藕帶泥運回,放入水溫為5～8 ℃的水池內,可保鮮1個月。

2、塑料薄膜袋儲藏法：將蓮藕洗淨,用特克多防腐劑(500 mg/kg)浸泡處理1min後取出,晾乾,裝入110cm×30cm、膜厚0.03mm的聚乙烯塑料袋,紮緊袋口。

3、清水儲藏保鮮法：將藕洗淨,放進容器內,加滿清水,每隔1～2d換涼水1次。冬季保持水不結冰。此法可保鮮1～2個月。

4、泥土埋藏法：用磚砌或用板條箱、木板等封圍而成埋藏坑,按一層蓮藕一層泥土擺放,堆五六層後覆蓋10cm厚細泥。細泥應細軟帶潮,手捏不成團並去掉碎石等雜物。埋藏時,蓮藕按順序一排排放齊,避免折斷。在鋪水泥地板的房室埋藏,坑底需先用木板或竹架墊起10cm高,底面鋪10cm厚細泥土,按上述方法堆碼覆土。貯藏室每隔15d消毒1次。利用室外露地埋藏時,選擇地勢高而避光處,將泥、藕相間層層堆成斜坡式或寶塔形,用泥全部覆蓋,周圍挖好排水溝防積水,遇雨天及時遮蓋。貯藏期間每隔20～30d翻檢1次。

5、泥漿塗藕貯藏：選用黃土,打碎並去除砂石等雜物,加水調製成糊狀,將整支藕放入泥漿中浸漬。待藕身均勻裹上泥漿後,取出,裝入箱內或草包內,捆好即可。若泥漿乾燥脫落後,依上法再浸漬1次,本法適於短期貯藏和運輸銷售。

6、細沙貯藏法：選擇地勢高、背風、避雨處,用細沙鋪襯底面,溼度以手捏成團鬆開即散為宜,並在四周挖好排水溝,碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。如此沙、藕相間,疊放5～6層,最上面蓋厚約10cm的溼沙即可。此法一般可保鮮60d左右。另外,也可在室內用磚或木板圍成埋藏坑,坑內鋪上5cm厚的溼沙,將挖出帶泥的蓮藕按順序排放,然後層藕層紗,碼5～6層高,最上面蓋厚約5cm的溼沙即可。

7、鹽水貯藏法：將預處理後的蓮藕置於非鐵質容器中按順序排好,浸沒在濃度為10 %～15 %的食鹽水中,可保鮮5個月以上。因食鹽難以滲入蓮藕肉組織,既可防腐又能抑酶,貯藏後風味與新鮮時無異。此法簡單易行,效果好,可儲存半年以上,鹽水可重複使用。

新鮮蓮藕儲存方法新鮮蓮藕要如何儲存

1、鹽水儲存法：先把要存放的蓮藕洗乾淨，放入水缸內，然後加百分之十的食鹽水，可保鮮5個月以上。

2、蓮藕較少時，可以放在水缸裡面貯存，但是需要將裡面的泥土清洗乾淨，每週還需要進行一次換水，可存放60天左右，並且能保持其白嫩鮮脆，味道依舊好吃。

3、蓮藕數量很多的時候，可以挖出土坑貯存，但是需要在底部鋪一層細溼土，然後將蓮藕平整的鋪放在上面，接著在上面撒上一層細土，疊放5-6層，最上層再蓋上細土，然後放上樹葉、柴草即可。

藕怎麼儲存

藕的儲存方法有：塑料薄膜真空包裝貯藏、泥土埋藏法、泥漿塗藕貯藏、細沙貯藏、鹽水貯藏。

1、塑料薄膜真空包裝貯藏

稱取定量的保鮮劑，用定量的水溶解後，將洗淨的蓮藕放入此溶液中浸漬60min。取出，脫除明水，裝入膜厚0、08mm的聚乙烯袋中，使用真空包裝機包裝，每袋裝蓮藕1～5kg，放入室溫下貯藏。

2個月後，貯藏的蓮藕色澤接近新鮮藕。貯藏期間，只要包裝袋不鬆動漏氣就不需倒動和換袋。此法適合於超市和對外出口。若結合低溫貯藏，可保鮮4～5個月。

2、泥土埋藏

用磚砌或用板條箱、木板等封圍而成埋藏坑，按一層蓮藕一層泥土擺放，堆五六層後覆蓋10cm厚細泥。細泥應細軟帶潮，手捏不成團並去掉碎石等雜物。埋藏時，蓮藕按順序一排排放齊，避免折斷。

3、泥漿塗藕貯藏

選用黃土，打碎並去除砂石等雜物，加水調製成糊狀，將整支藕放入泥漿中浸漬。待藕身均勻裹上泥漿後，取出，裝入箱內或草包內，捆好即可。若泥漿乾燥脫落後，依上法再浸漬1次，本法適於短期貯藏和運輸銷售。

4、細沙貯藏

選擇地勢高、背風、避雨處，用細沙鋪襯底面，溼度以手捏成團鬆開即散為宜，並在四周挖好排水溝，碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。如此沙、藕相間，疊放5～6層，最上面蓋厚約10cm的溼沙即可。

5、鹽水貯藏

將預處理後的蓮藕置於非鐵質容器中按順序排好，浸沒在濃度為10％～15％的食鹽水中，可保鮮5個月以上。貯藏後風味與新鮮時無異。此法簡單易行，效果好，可儲存半年以上，鹽水可重複使用。

蓮藕怎麼儲存才新鮮不變黑

1、食鹽水浸泡：蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接粗，可防止切開後變黑。

2、開水浸泡：蓮藕中含有的多酚類氧化酶對高溫敏感，切好的蓮藕片用開水浸泡2～3分鐘即可全部清除蓮藕中的多酚氧化酶，在用涼水浸泡去熱，這樣處理的蓮藕片撈起後在空氣中就不會變黑了。

3、保鮮膜冷藏：少量沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但切過的部分就容易腐爛，切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮可以一個星期左右。

4、食醋水浸泡：蓮藕中含有的多酚類氧化酶是蓮藕變黑的主要原因，食醋中的醋酸能抑制多酚氧化酶的活性，因此，在蓮藕切片之後用食醋水浸泡，也能防止蓮藕變色。

鮮蓮藕怎麼儲存新鮮蓮藕儲存方法

1、泥漿塗藕貯藏。

選用黃土打碎並去除砂石等雜物，加水調成糊狀，然後將整支藕放入此泥漿中浸漬，待藕身均勻裹上泥漿後，取出，裝入箱內或草包內，捆好即可。若泥漿乾燥脫落後，可再依上法浸漬1次。適於短期貯藏和運輸銷售。

2、恆溫水貯藏。

將採收的藕帶泥運回，放入水溫在5℃～8℃的水池內，可保鮮1個月左右。也可將田藕挖出後，稍洗一下，裝入蒲包或編織袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、溫度較低的水中，使包袋下不貼泥土，上不露出水面，上面再蓋一層厚6釐米～10釐米的水草，可隨時出售。

蓮藕怎麼儲存才新鮮

1、蓮藕離開自身生長環境幾天就會自發爛掉的，所以要模擬其環境。

2、打一盆清水，然後將蓮藕放進去，這樣就可以儲存蓮藕了。

3、每次間隔兩到三天換一次水，這樣儲存時間會更久，也是必須。

4、就這樣，可以一直儲存蓮藕的，知道你想吃的時候。

5、因為蓮藕生長在淤泥之中，見到空氣容易壞掉。

6、當你要吃的時候，直接把蓮藕洗淨拿出來進行處理就可以，就這樣簡單。