買回來的蛋糕怎麼儲存 買回來的蛋糕如何合理儲存保鮮

1、戚風、海綿蛋糕類秋冬室溫可以儲存3-5天，夏天室溫可以儲存2-3天，密封冷藏室儲存約7-10天，密封冷凍室儲存約2-3個月，吃之前解凍回溫即可。

2、輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存5-7天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

3、乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存8-10天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

4、鮮奶油蛋糕鮮奶油蛋糕必須密封冷藏儲存，大約可以儲存3-5天，冷凍室可以儲存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。

1、戚風、海綿蛋糕類秋冬室溫可以儲存3-5天，夏天室溫可以儲存2-3天，密封冷藏室儲存約7-10天，密封冷凍室儲存約2-3個月，吃之前解凍回溫即可。

2、輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存5-7天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

3、乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存8-10天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

4、鮮奶油蛋糕鮮奶油蛋糕必須密封冷藏儲存，大約可以儲存3-5天，冷凍室可以儲存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。

1、戚風、海綿蛋糕類秋冬室溫可以儲存3-5天，夏天室溫可以儲存2-3天，密封冷藏室儲存約7-10天，密封冷凍室儲存約2-3個月，吃之前解凍回溫即可。

2、輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存5-7天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

3、乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存8-10天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

4、鮮奶油蛋糕鮮奶油蛋糕必須密封冷藏儲存，大約可以儲存3-5天，冷凍室可以儲存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。

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1、戚風、海綿蛋糕類秋冬室溫可以儲存3-5天，夏天室溫可以儲存2-3天，密封冷藏室儲存約7-10天，密封冷凍室儲存約2-3個月，吃之前解凍回溫即可。

2、輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存5-7天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

3、乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存8-10天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

4、鮮奶油蛋糕鮮奶油蛋糕必須密封冷藏儲存，大約可以儲存3-5天，冷凍室可以儲存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。

蛋糕儲存需要注意哪些條件

蛋糕儲存需要注意的主要條件是：在低溫、乾燥、密封下儲存，放在冰箱中用盒子密封起來。

蛋糕儲存還要看食用材料，巧克力蛋糕是要避光陰涼儲存，水果或鮮奶油蛋糕不宜隔夜放置，或實用保鮮膜儲存，並且儘快進食，雞蛋蛋糕要冷凍儲存。

1、磅蛋糕

磅蛋糕類似於我們說的香草冰淇淋一樣，都是一種甜品的基礎款。磅蛋糕主要是用黃油、麵粉、雞蛋和糖製作的，吃不完的磅蛋糕可以在表面刷上一層糖漿等，用保鮮膜放入冰箱冷藏儲存2周。

2、水果蛋糕

水果蛋糕要注意表面的水果最好提前進食，不宜隔夜放置，水果的保質期本來就很短，在高糖環境下可能會出現變酸和質變的現象。

3、奶油蛋糕

一般奶油蛋糕都是鮮奶油，鮮奶油蛋糕也是不建議隔夜儲存的，並且鮮奶油蛋糕很容易出味，特別是放冰箱裡儲存的時候，一定要做好密封處理，可以先放在蛋糕盒子裡，如果不能完全密封，可以用保鮮盒子。

4、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的儲存方法就是冰箱冷藏儲存，巧克力在溫度過高的地方很容易融化，還需要避光才行。

此外，所有的蛋糕儲存時間都不能超過3天，並且是在冰箱冷藏密封儲存的情況下，減少細菌滋生的機會。

蛋糕怎麼儲存

蛋糕的儲存方法如下：

1、剛買回來的蛋糕是可以放在冰箱裡面，假如說把剛剛做好的蛋糕，放在冰箱裡一段時間，這個口感會覺得比較好吃，但是你這個溫度一定要把控好，這個蛋糕適宜在2至7度冷藏。

2、蛋糕存放的時間越長，那麼對於它的鮮度會產生很大的影響。比如說這個蛋糕存放時間越長，細菌也就會越多。所以說，對於剛做好的蛋糕可以在冰箱裡儲存一下，這個時間一定要把控好，不能太長。可以用廚房專用的紙巾，將這個蛋糕蓋住，在紙巾上噴些水，不需要太多，只是溼潤一下就行了，這樣對於儲存蛋糕的鮮度有很好的作用。

蛋糕儲存的注意事項

1、戚風蛋糕或海綿蛋糕類的蛋糕胚，完全冷卻後用保鮮膜貼面密封，裝入密封盒冷藏儲存。

2、磅蛋糕可以在表面刷上糖漿，或酒類或含酒類成分的果醬，用保鮮膜覆蓋放入冰箱儲存，（冷藏可儲存2周，冷凍可儲存1個月左右）。

3、將蛋糕放在密封容器中，再放入一片新鮮的麵包，能使蛋糕保鮮更長時間。當面包發硬時，要及時更換一塊新鮮的。

4、將蛋糕放在密封容器中，再加入切開的新鮮蘋果冷藏儲存，這麼做不但可以保留蛋糕的水分，蘋果的香氣還能使蛋糕更香。

蛋糕的儲存方法 存放蛋糕的方法

1、冰箱冷藏：用廚房用紙巾(普通紙巾乾淨亦可)將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可;把蛋糕放裡原包裝盒中，然後放入冰箱冷藏即可。

2、冰箱冷凍：吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子裡，然後直接放在冰箱的冷凍層裡凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。

3、麵包儲存法：可取兩片面包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙籤插入，使麵包站立。抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器裡再加一片新鮮的麵包，當面包發硬時，要及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。

生日蛋糕怎麼儲存

1、保鮮盒儲存蛋糕：將吃不完的生日蛋糕切成小塊兒，分別裝入幾個保鮮盒中，放進冰箱的冷藏裡，可以儲存2至3天。

　　2、巧克力儲存蛋糕：蛋糕的外面如果有一層巧克力殼的話，在冬天天氣冷的時候，是不用進冰箱的。直接把它放在房間的陰涼處，蓋上保鮮膜就可以存兩三天。

　　3、利用蘋果儲存蛋糕：取一隻新鮮的蘋果，切開兩半，將它和吃剩下的生日蛋糕裝進保鮮帶。在保鮮袋中會釋放一些酚類的化學物質，能有效地減緩蛋糕的變質。

　　4、切片面包儲存蛋糕：把兩片兒切片面包夾住吃剩下的蛋糕，用牙籤串在一起。據說也可以短暫地讓蛋糕保鮮。

　　5、廚房紙儲存蛋糕：生日蛋糕上蓋上浸溼的廚房紙，再用保鮮膜包起來放進冰箱，這樣可以保證蛋糕的水分不被抽乾，口感鬆軟。

如何存放蛋糕

如何才能更好地把蛋糕儲存起來呢？

1.將蛋糕用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內。

2.廚房用紙巾打溼後稍微擰乾，以不滴水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛曆紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高，用溼紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。

如果買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那麼開啟蓋子將溼紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之後放到冰箱冷凍。值得注意的是，這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的話，還是不要冷凍了。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能有一定的效果。

3.將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香!

4.把蛋糕放在密封容器中，在密封容器裡再加1片新鮮的麵包，當面包發硬時，要及時換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮時間可以稍微延長。

5.吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子裡，放到冰箱的冷凍層裡凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。

注意事項

1.在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應儘快放到冰箱冷藏櫃或蛋糕櫃裡。如果在夏季，最好途中的運輸工具也有空調裝置。一時沒吃完的蛋糕，要及時放入冰箱，並確保在蛋糕保鮮期內食用。

2.在購買裱花蛋糕時，除了選擇信譽良好、持證經營的廠家生產的各式蛋糕外，還要檢視它的生產日期，儘量選擇當日生產的蛋糕。

3.無論在哪個季節，在4℃條件下儲存的鮮奶蛋糕，隨著時間的延長，大腸桿菌、細菌總數及真菌等微生物指標均還是會有明顯增長趨勢，但均未檢出致病菌。所以東菱君建議做好的蛋糕及時吃完哦！

怎麼儲存蛋糕 蛋糕的儲存方法

1、最好選擇冷藏的方法儲存蛋糕。

2、奶油蛋糕冷藏儲存方法：將單層蛋糕放在烤盤裡並且蓋嚴。將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裡，或者用碗扣上。有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱裡存放。如果用塑料袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝，在室溫中解凍。有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍，直到糖霜變硬,然後再包緊封好，可以冷凍最多兩個月。解凍的時候，先將包裝拿掉，然後在室溫下或冰箱裡解凍。

蛋糕怎麼儲藏 如何儲存蛋糕

1、磅蛋糕，磅蛋糕類似於我們吃的吐司麵包、香草冰淇淋一樣，都是一種甜品的基礎的款。磅蛋糕主要是用黃油、麵粉、雞蛋和糖製作的，吃不完的磅蛋糕可以在表面刷上一層糖漿、酒類等，用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏儲存2周。

2、水果蛋糕，水果蛋糕要注意表面的水果最好提前吃掉，不宜過夜，水果的保質期本來就很短，在高糖環境下可能會出現變酸和腐爛的現象。

3、奶油蛋糕，一般奶油蛋糕都是鮮奶油，鮮奶油蛋糕也是不建議過夜儲存的，並且鮮奶油蛋糕很容易串味，特別是放冰箱裡儲存的時候一定要做好密封處理，可以先放在蛋糕盒子裡，如果不能完全密封，可以用保鮮膜包裹盒子。

4、巧克力蛋糕，巧克力蛋糕的儲存方法就是冰箱冷藏儲存，巧克力在溫度過高的地方很容易融化，還需要避光才行。

蛋糕怎麼保鮮 蛋糕保鮮的技巧

1、放進保鮮盒存放

若是小蛋糕可以放入盒子裡，那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的，就不進行品牌推薦了，也就那麼幾種可以使用的，其它的保鮮盒子並不能裝食物也不能很好的密封更別說保鮮了。若是某品牌盒子可放7天，但一般的保鮮盒也就2-3天，當然想必你若喜歡吃蛋糕的話也用不了那麼久就已然吃完了。

2、生日蛋糕盒子存放

若是生日蛋糕，留下的很多就還是在原盒子存放吧。盒子蓋上放冰箱裡弄個一天也就吃完了。因為有奶油，很難分開放置，而且也不好清洗所以還是原盒子簡便一些，只要冰箱夠大即可；

3、自制蛋糕胚放入小飯盒儲存

若是自制的蛋糕胚可放入小飯盒一塊塊的儲存，四分之一或者八分之一一份的裝，普通的密封飯盒就ok了，放到冰箱裡等著需要的時候再吃。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然後分成多少個飯盒平均分配，這樣每次吃的時候就不會觸碰也不會汙染到其它蛋糕更不需要開啟飯盒蓋子再關上讓蛋糕接觸到空氣；

4、杯子蛋糕

若是小杯子蛋糕，可以使用食品保鮮袋一個個的套上再繫好放在冰箱裡就好。每個蛋糕放在一個袋子裡就好，不必為了省袋子，不然太擁擠了就很難繫緊就更別說密封嚴實了；

5、盒子蛋糕

就是那種盒子裝的水果蛋糕，或者是木糠蛋糕，總之你買蛋糕或者自制蛋糕要裝入的那種塑料小容器裡還帶有蓋子的都是可以直接蓋上放入冰箱的。那種蛋糕冷藏後吃口感更美妙，更是夏季買來當作冰激凌享用的；

6、儘量不要冷凍

蛋糕畢竟是趁新鮮吃最為鮮美，若是冷凍後水分就會脫去大半，而且蛋糕又不能蒸來吃，沒有辦法像饅頭般熱過來吃，冷凍過的實在沒有辦法再去處理食用。除非是冰激凌蛋糕或者提拉米蘇才是需要冷凍放置的，其它的蛋糕還是儘量不要去冷凍了，冷凍只能損壞蛋糕不能保鮮；

7、若是當天吃只要密封放在陰涼處即可，不需冷藏。但也要保證溼度，小心蛋糕過於乾燥。所以室內擱置的時候，最好不要在陽面屋子，可在外盒附近放上一塊溼布保證水分存留，一旦蛋糕沒有了水分就會異常難吃，相信自己做過蛋糕的親們都會了解這點。

吃不完的蛋糕怎麼儲存?

1、將廚房紙巾打溼後稍微擰乾，以不滴下水為宜。

2、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，等到隔天依然美味。

3、如果買來的蛋糕有紙盒包裝，那麼開啟蓋子將溼紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之後放到冰箱冷凍。

4、在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應儘快放到冰箱冷藏櫃或蛋糕櫃裡。

吃不完的蛋糕的使用注意事項：

蛋糕一般是正式用餐，特別是婚禮或生日聚會時可選的甜點之一。在某些傳統婚禮中，新娘和新郎是第一個吃結婚蛋糕的。

並常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴里。生日蛋糕一般有題字和裝飾，並插有蠟燭。蠟燭要在許願後吹滅。

蛋糕怎麼儲存

      蛋糕的儲存方法比較簡單，只需將蛋糕用保鮮膜或者保鮮袋包裝好，放置於陰涼乾燥處或者冰箱的冷藏櫃中即可。但需要注意的是，蛋糕的儲存時間是比較短的，放置陰涼乾燥處最多隻能存放一天，放置冰箱冷藏櫃最多隻能存放兩天，而且冰箱冷藏櫃的溫度要設定在2-7度這個範圍內。

      如果蛋糕放置的時間超過兩天，不建議繼續使用，因為此時蛋糕已經發生變質，特別是奶油部分，時間久了會產生細菌等微生物，所以食用蛋糕建議現買現吃，而且最好是一次性吃完。

      製作蛋糕的注意事項：

      1、製作蛋糕時，麵粉和雞蛋的質量是直接影響到成品的質量，所以要選用低筋麵粉和新鮮的雞蛋進行製作，製成的蛋糕鬆軟、膨大、口感香甜。

      2、烘烤蛋糕之前，要注意先將烤箱預熱，否則蛋糕的鬆軟讀以及彈性都會有所影響。

      3、製作的蛋糕的所有器具要保持乾淨，特別是不能沾有油脂類的物品，否則會影響質量和口感。