生的開心果有什麼辦法炒熟呢

1、鍋裡倒入食用鹽，炒熱，放入開心果。用鹽當介質，炒得開心果受熱均勻，不會糊的，炒好後用漏勺分離開心果和鹽，那鹽還可以反覆使用，同理用此法還可以炒其他堅果。

2、開心果中的維生素E可以起到增強體質、抗衰老、美容護膚的作用，而黃素不僅可以抗氧化，還能保護視力。

3、開心果中的油脂和和膳食纖維還能助於促進消化，起到潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

4、開心果中含有精氨酸，有助於降低血脂和膽固醇，還能降低心臟病發作危險。

1、鍋裡倒入食用鹽，炒熱，放入開心果。用鹽當介質，炒得開心果受熱均勻，不會糊的，炒好後用漏勺分離開心果和鹽，那鹽還可以反覆使用，同理用此法還可以炒其他堅果。

2、開心果中的維生素E可以起到增強體質、抗衰老、美容護膚的作用,而黃素不僅可以抗氧化,還能保護視力。

3、開心果中的油脂和和膳食纖維還能助於促進消化，起到潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

4、開心果中含有精氨酸，有助於降低血脂和膽固醇，還能降低心臟病發作危險。

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用料：紅薯、糯米粉、雞蛋、紅方片糖、熟芝麻、開心果、熟花生

做法：1、紅薯去皮切成小塊，放入微波爐中微波至熟，取出搗成紅薯泥，加入適量糯米粉和成軟硬適當的紅薯糯米糰；

2、將和好的糯米糰等分成若干份，滾圓、中間用小勺按扁；

3、燒開水，將糯米片放入滾水裡煮至熟，撈起放入大碗裡；

4、來自煮的同時將雞蛋打散煎成蛋皮並切絲，熟芝麻、開心果、熟花生稍稍敲碎備用；

5、紅方片糖半塊加適量水，小火煮成較為濃稠的糖漿；

6、將糖漿澆伯找歲表答路在糯米糰上，拌勻，吃前撒蛋皮絲、堅果碎即可。

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用料玉低：紅薯、糯米粉、把雞蛋、紅方片糖、熟芝麻、開心果、熟花生

做法：1、紅薯去皮切成小塊，放入微波爐中微波至熟，取出搗成紅薯泥，加入適量糯米粉和成軟硬適當的紅薯糯米糰。

2、將和好的糯米糰等分成若干份，滾圓、中間用小勺按扁。

3、燒開水來自，將糯米片放入滾水裡煮至熟，撈起放入大碗裡。

4、煮的同時將雞蛋打散煎成蛋皮並切絲，熟芝麻、開心果、熟花生稍稍敲碎備用。

5、紅方片糖半塊加適量水，小火煮成較為濃稠的糖漿。

6、將糖漿澆在糯米糰上，拌勻，吃前撒蛋皮絲、堅果來自碎即可。

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用料：紅薯、糯米粉、雞蛋、紅方片糖、熟芝麻、開心果、熟花生

做法：1、紅薯去皮切成來自小塊，放入微波爐中微波至熟，取出搗成紅薯泥，加入適量糯米粉和成軟硬適當的紅薯糯米糰；

將和好的糯米糰等分成若干份，滾圓、中間用小勺按扁；

燒來自開水，將糯米片放入滾水裡煮至熟，撈起放入大碗裡；

煮的同時將雞蛋打散煎成蛋皮並切絲，熟芝麻、開心果、熟花生稍稍敲碎備用；

紅方片糖半塊加適量水，小火煮成較為濃稠的糖漿；

將糖漿澆在糯米糰上，拌勻，吃前撒蛋皮絲、堅果來自碎即可。

生開心果如何炒開口

在鍋裡倒入適量食用鹽，炒熱，放入要炒的開心果，用鹽當介質，炒得開心果受熱均勻，炒好後用漏勺分離開心果和鹽即可。那鹽還可以反覆使用，同理用此法還可以炒其他堅果。

把西芹摘去葉、老莖，洗淨，切成3．3釐米長的段，用沸水氽燙至斷生，撈出投涼、控淨水。將開心果去皮，用四成熱油浸炸至香脆撈出，控油待用。炒勺放在火上，倒入油加熱，至四成熱時放入蔥薑末炒香，投入西芹、開心果，翻炒幾下，隨之放入鹽、味精，炒拌均勻，然後用少許水澱粉勾芡，淋花椒油即可出炒勺裝盤。 

開心果果仁是高營養的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。

開心果怎麼炒制

1、在鍋裡倒入適量食用鹽，炒熱。

2、放入要炒的開心果，用鹽當介質，炒得開心果受熱均勻。

3、炒好後用漏勺分離開心果和鹽即可。

開心果：開心果又名阿月渾子，為漆樹科(Anacardiaceae)黃連木屬(Pistacia)的多年生落葉果樹。野生種起源於中亞和西亞山區，西亞栽培最早，有3500年栽培歷史，中亞栽培歷史有2000年，歐州栽培最早的是義大利，有1500年曆史。1854年開心果被引種到美國的加利福尼亞，1970年開始在美國大量栽培。現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。我國在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培歷史有1300年左右。其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閒食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。

生的開心果要怎麼炒

在鍋裡倒入適量食用鹽，炒熱，放入要炒的開心果，用鹽當介質，炒得開心果受熱均勻，炒好後用漏勺分離開心果和鹽即可。那鹽還可以反覆使用，同理用此法還可以炒其他堅果。

開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。

開心果果仁是高營養的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。

開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

開心果怎麼炒才能炒熟並炒開

在鍋裡倒入適量食用鹽，炒熱，放入要炒的開心果，用鹽當介質，炒得開心果受熱均勻，炒好後用漏勺分離開心果和鹽即可。那鹽還可以反覆使用，同理用此法還可以炒其他堅果。

開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。質量好的開心果應為黃皮、紫衣、綠仁，顆粒大而飽滿。常見的那種太白的開心果實則為漂白過的，對人體有害，最好少食用。好的開心果果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色。

開心果樹對土壤適應性很強，幾乎在所有型別土壤上均可生長，尤其喜深、厚、輕、或乾燥石灰質沙壤土、黃壤土，在粘壤土、沙礫質土、淺層栗色土、輕壤土、輕度鹽化土壤等。土壤ph7.7-8.0。在礫瘠薄山地和半荒漠地上也能生長結果。生長需鉀和鐵等微量元素。開心果不耐鹽鹼，在過於陰溼和積水的地方不能生長。

帶殼的開心果怎麼炒熟

帶殼的開心果炒制方法如下：首先，在鍋中倒入適量的食用鹽，並將其炒熱；接著，放入要炒的帶殼開心果，用鹽當介質，要將開心果炒的受熱均勻；最後，炒好後用漏勺分離出開心果和鹽即可。此外，開心果的功效如下：1、祛壓降脂。開心果不僅有助於降低血脂，還能降低膽固醇。2、明目。開心果含有花青素，這是一種抗氧化物質，而果仁中還含有葉黃素，它不僅能抗氧化，而且對視網膜也有好處。

生開心果的炒制過程

在鍋裡倒入適量食用鹽，炒熱，放入要炒的開心果，用鹽當介質，炒得開心果受熱均勻，炒好後用漏勺分離開心果和鹽即可。

開心果的功效與作用

性溫，味辛、澀;溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

1、祛壓降脂：開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

2、明目：開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

3、減肥：開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

4、抗衰老：開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。

5、潤腸通便：開心果由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

生開心果怎麼炒

鍋裡倒入食用鹽，炒熱，放入你要炒的東西，用鹽當介質，炒得開心果受熱均勻，不會糊的，炒好後用漏勺分離開心果和鹽，那鹽還可以反覆使用，同理用此法還可以炒其他堅果。

具體的開心果好處如下：

1、開心果中的維生素E可以起到增強體質、抗衰老、美容護膚的作用,而黃素不僅可以抗氧化,還能保護視力。

2、開心果中的油脂和和膳食纖維還能助於促進消化，起到潤腸通便的作用。有助於機體排毒。

3、開心果中含有精氨酸，有助於降低血脂和膽固醇，還能降低心臟病發作危險。

4、開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

開心果果仁是高營養的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。

開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

生的開心果怎麼吃？怎麼煮熟？

象普通家庭炒西瓜子一樣，只是不要擱鹽，如有一些已經過鍋炒的細沙拌在一起炒效果會更好，細沙的作用是防止炒焦。

另外，就是用微波爐，但要按微波爐的使用說明掌握好時間。

也可以象油炸花生米一樣炸熟了吃，要點就是鍋裡油不能太熱，炸的時候要耐心用小火，炸完撒點熟芝麻更香。

生開心果的製作方法

生開心果的吃法（做法）可以有炒、涼拌、做點心。

一、炒著吃

開心果炒時蔬

材料：海蝦，開心果，紅椒，西蘭花，芹菜適量，油鹽調料適量。

做法：海蝦去殼、去頭、挑淨蝦線；芹菜、紅椒切段；西蘭花掰成小朵；開心果去殼；蝦、西蘭花氽燙八分熟；起油鍋，放入開心果小火略炸至金；加入芹菜翻炒幾秒；加入紅椒炒至斷生；加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒，加少許鹽，加少許料酒；出鍋裝盤，淋上些香油即可食用。

二、涼拌後吃

開心果火腿沙拉

材料：開心果，火腿，黃瓜，紅椒，罐裝玉米，檸檬，鹽，橄欖油，黑胡椒粉，沙拉汁

做法：將開心果去殼，黃瓜、火腿、紅椒切丁，罐裝玉米罐頭備用；將檸檬、鹽、橄欖油、黑胡椒粉調成沙拉汁；將沙拉汁倒入各種蔬菜中，拌勻即可。

三、做點心吃

開心果可可餅乾

材料：開心果30克，可可粉15克，低筋麵粉140克，冰糖粉40克，葵花子油（或其他無味植物油）55克，水25克，香草精幾滴。

做法：開心果去殼，外面那層皮也用手剝去，留下內部綠色的部分，油和水在大碗中混合，加入香草精，倒入開心果拌勻；篩入低筋麵粉、糖粉、可可粉，先用勺子拌後用手揉成麵糰，整成長方形或者正方形，壓實，用烘焙紙或保鮮膜包住放入冰箱冷藏30分鐘以上。

取出後變硬了的麵糰切厚5毫米左右的片，烤箱預熱180度，中層上下火18-20分鐘，15分鐘後最好在烤箱前盯著以免烤糊；在通風處放涼後再吃。

生的開心果怎麼吃？怎麼煮熟？

生開心果可以直接生著吃，也可以放一點鹽炒熟了吃。

生開心果的營養價值：

開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素E、葉酸、鐵、磷、鉀、鈣、同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。其豐富的礦物質能調節多種生理功能，也是合成體抗氧化素的關鍵元素，有抗衰老的作用，還能夠增強體質。

由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，孕婦食用有助於排出體內的毒素。同時其含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發生。

一直以來，開心果被歸類為脂肪類食品，它所含的油脂雖然多，但多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有利於提高血清中高密度脂蛋白的含量，所以對於防治動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓有奇效。