幹蝦仁泡多長時間能開

1、在泡發蝦仁之前要用清水將幹蝦仁清洗一下，蝦仁在晒乾的過程中會有一些灰塵或是細菌，要先清洗乾淨，這樣可以使蝦仁更加乾淨衛生。

2、泡發乾蝦仁必須使用溫水，因為水溫過高就會破壞蝦肉的組織，而水溫過低的話，泡發時間長、效果差。在準備好的溫水中加入少許的食用鹽，待食用鹽充分溶解後，將幹蝦仁放入溫水中，浸泡10-15分鐘即可。