自制糯米粉的做法
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1、糯米放在水裡浸泡半天。
2、倒掉水,將泡好的糯米放進攪拌機,重新加入少量清水。
3、攪拌成細膩的米漿。
4、將米漿過濾一下。
5、取一個小盆,蓋上一塊乾淨的紗布。
6、將過濾後的米漿倒在紗布上。
7、將紗布紮起口吊掛起來,讓米漿裡的水慢慢滲出來,下面用盆接著。
8、幾個小時後紗布不再滴水,糯米粉就做好了,可以直接使用,用於做年糕、點心、糕點什麼的。
標籤:
糯米粉
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