蒜香黃豆芽的做法 蒜香黃豆芽如何做
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1、原料:黃豆芽300克,青蒜3根,紅辣椒2個,蔥絲1小匙,薑絲少許,鹽、料酒各1小匙,味精少許。
2、黃豆芽去掉根鬚,清洗乾淨;青蒜擇洗乾淨切寸段;紅辣椒去蒂及子切絲。
3、炒鍋倒入油燒至五成熱,放入黃豆芽煸炒,待黃豆芽出水後,盛入盤中。
4、炒鍋內留少許油,燒至四成熱,加入蔥絲、薑絲熗鍋,放入紅辣椒絲翻炒,淋入料酒,再將黃豆芽回鍋,加鹽調味,放入青蒜翻炒至熟,加入味精炒勻即可。
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黃豆芽
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