黃豆芽燉排骨的做法
- 家常美食
- 關注:2.27W次
製作 1. 將黃豆芽淘洗乾淨;將豬排骨塊成 3釐米長的節,用沸水氽去血水; 2 燒鮮湯燉豬排,待軟離骨;最下黃豆芽,煮至斷生後加入鹽、味精、胡椒、老薑即可。 摺疊編輯本段製作提示 1. 豆芽煮斷生即可,不宜久煮 2. 排骨燉熟即可,久燉會燉爛,成形
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬大排:500克;黃豆:1把; 蔥:1棵;姜:1塊;料酒:1大勺;生抽:2大勺;排骨醬:2大勺;白糖:1小勺;
排骨剁塊,涼水下鍋煮開,撈出時就勢用鍋中熱湯,衝淨血沫;倒掉前面的熱湯,放開水或做開水,下焯好的排骨,大火燒開,放料酒一口杯、幹辣椒 兩個、八角一兩個、香葉四五片、桂皮一小塊、白糖一小勺,十分鐘後,轉最 小 火 燉煮;一小時後,轉
黃豆燉排骨的做法
做法一: 材料:豬排骨500克,黃豆50克,大棗10枚,黃芪20克,通草20克,生薑片、精鹽各適量。 步驟: 1、豬排骨洗淨,剁成塊,放入沸水鍋內汆一下撈出,洗淨控水。黃豆、大棗、生薑洗淨。黃芪、通草洗淨,用紗布包成藥包。 2、鍋內加水適量,放
將排骨切塊,黃豆泡一夜;先將排骨飛水,去掉血沫;熱鍋加油,加入蔥薑蒜末炒香,加入飛完水的排骨(如果排骨比較肥就別加太多油,不然後面會出太多油)
用料 黃豆 一小碗 排骨 500克 西紅柿 一個 姜 一小塊 料酒 一勺 黃豆燉排骨的做法 黃豆提前一天晚上泡好。再把黃豆、排骨、生薑放入鍋裡,加三大碗水大火煮開。 大火燒開之後,放一點料酒煮一會兒,把西紅柿切塊放入鍋中,再轉小火煮兩個小時。
繼而加入料酒、生抽、排骨醬、糖,反炒到排骨變色
黃豆醬燉排骨的做法 1.排骨涼水下鍋,煮開後撈出,用溫水沖洗淨浮沫,瀝乾水分備用 2.蔥、姜、乾紅辣椒、八角、香葉鋪在高壓鍋底 3.倒入瀝乾水分的排骨,新增沒過的熱水 4.新增適量的鹽、黃豆醬、料酒和一點點糖,開大火,上汽後轉中火壓5分鐘關火
加入泡好的黃豆,加入沒過排骨,中小火煮40 ;50分鐘,直到黃豆酥軟即可大火收水
一、食材:黃豆芽150g、番茄2個、凍豆腐100g、硬排250g、清水約2000g、食用油適量、鹽適量二、菜譜做法:1.黃豆芽去皮去須洗淨2.番茄去皮後切大塊3.凍豆腐切塊4.排骨洗淨焯去血水濾水5.鍋上火加入適量食用油把排骨下入鍋中稍煎一下6.煎好的排骨
擴充套件閱讀,以下內容您可能還感興趣。
豬蹄,排骨燉黃豆怎麼做
食材明細
豬蹄2個
黃豆100克
蔥1棵
姜10克
鹽5克
料酒20克
老抽5克
胡椒粉2克
鹹鮮口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度
黃豆燉豬蹄的做法步驟
1
先把豬蹄洗淨,用刀剁開。
2
蔥切段,姜拍碎。
3
鍋裡放水燒開,放入豬蹄淖一下(去浮沫去腥)。
4
黃豆洗淨,用水浸泡6小時。
5
淖好的豬蹄放入鍋中。
6
倒入黃豆。
7
先放入蔥段和姜。
8
放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。
9
放入適量水。
10
蓋上蓋,按下肉類排骨鍵就行了。做好後自動跳到保溫功能。
11
盛到盤中,就可以吃了。
山藥黃豆和以一起燉排骨嗎
可以,以下是山藥黃豆豬骨湯的具體做法。
食材:豬骨適量、黃豆一把、山藥一小根、薑片適量、蔥適量、食鹽適量、醋適量
步驟1、準備的材料
步驟2、黃豆洗淨,用水泡漲
步驟3、豬龍骨洗淨,鍋中水燒開,放入豬龍骨,煮3分鐘後撈出洗淨瀝乾。
步驟4、鍋中放入焯水果的龍骨,倒入足量冷水,大火煮開後,撇去浮沫
步驟5、放些料酒,放入蔥段和薑片
步驟6、倒入泡漲的黃豆一起煮。煮開後倒入一湯匙醋
步驟7、大火煮開,維持大火煮十分鐘,轉小火煲一個半小時
步驟8、時間到開蓋放入洗淨去皮切成塊的山藥,再煮半個小時左右,起鍋前10分鐘放鹽調味
黃豆芽粉條燉五花肉的做法,黃豆芽粉條燉五花肉怎麼做
主料
黃豆芽
300克
五花肉
150克
輔料
小蔥
適量
姜
適量
紅薯粉條
適量
生抽
適量
排骨醬
適量
鹽
適量
步驟
1.買回來黃豆芽用清水泡半個小時,中間換一次水,將裡面的化學成分泡出來
2.蔥花切段,生薑切絲,五花肉切片
3.熱鍋倒油煸香蔥姜
4.放入五花肉炒熟
5.放入控過水的豆芽
6.適量生抽和鹽調味
7.適量排骨醬炒勻
8.倒入清水
9.放入紅薯粉條
10.大火燒開之後,小火燉至湯收幹
蘿蔔黃豆燉排骨湯
黃豆蘿蔔排骨湯
原料: 蘿蔔 排骨 黃豆 蔥姜 瑤柱(沒有可不放)
調料:鹽 料酒 胡椒
做法:
1.準備材料,排骨斬塊,黃豆和排骨都要提前浸泡。
2.排骨加上蔥段和姜皮,焯水。
3.焯好水的排骨在涼水中沖洗乾淨。
4.排骨和黃豆放到電壓力鍋裡,加足水。
5.加入蔥段薑片,和幾粒瑤柱。
6.倒入一瓶蓋料酒,蓋好蓋子煲2小時左右。
7.蘿蔔削皮切滾刀塊。
8.兩小時之後開蓋子,加蘿蔔塊,撒適量鹽。
9.加入少許胡椒粉,蓋蓋子繼續煲15分鐘即可。
黃豆木耳排骨湯的做法,黃豆木耳排骨湯怎麼做
黃豆150克,排骨600克,大頭菜、生薑各1片,鹽少許。
黃豆放入鍋內略炒,不加油,洗乾淨,滴乾水。大頭菜切一片,浸透,去鹹味,洗乾淨。生薑洗乾淨,去皮,切1片。排骨洗乾淨,斬件,放入沸水中煮5分鐘。瓦煲內加入清水猛火煲至水沸後放入用料,至水再沸起,改用中火繼續煲至黃豆熟透,以少許鹽調味即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/mk6o3n.html