![好吃的冬瓜燉排骨湯做法介紹 冬瓜燉排骨怎麼做好吃]( "好吃的冬瓜燉排骨湯做法介紹 冬瓜燉排骨怎麼做好吃")
- 1、準備材料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。2、排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分；3、生薑洗淨拍鬆；4、冬瓜切厚片；5、砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火燉40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片；6、冬瓜煮熟後，...
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![燉排骨怎麼燉法 燉排骨的家常做法分享]( "燉排骨怎麼燉法 燉排骨的家常做法分享")
- 1、食材：排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡蘿蔔1根、姜1小塊、八角2個、鹽少許、黃豆醬3大勺。2、鍋中燒水，水開後放入排骨，大火煮至出現浮沫，排骨變白後，用漏勺撈出；3、湯鍋洗淨後，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表面為準；4、加入三大勺黃豆醬，再...
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![猴頭菇燉排骨的做法]( "猴頭菇燉排骨的做法")
- 1、猴頭菇溫水浸泡，反覆擠壓清洗，可以放1茶匙小蘇打，幫助去除苦味，清洗完畢後擠幹水分，切成小塊備用，也可以在開水中焯一下水2、小排骨清洗後焯水，清洗乾淨3、胡蘿蔔切片，猴頭菇、小排骨加清水和料酒隔水燉2.5-3小時4、出鍋前10分鐘加入清洗乾淨的枸杞子，加鹽調味5、出鍋裝盤即可...
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![清燉排骨的教程]( "清燉排骨的教程")
- 1、排骨500克、鐵棍山藥2根、老薑1塊、大蒜3瓣、鹽適量。2、方法：準備好材料，排骨一斤，鐵棍山藥兩個，老薑一塊，大蒜三瓣。3、排骨洗乾淨，泡出血水，山藥去皮洗淨以後斜刀切塊，泡入涼水中防止氧化。4、鍋中倒入小半鍋水，放入排骨，煮至水沸騰，撈出排骨，焯掉血末。5、鍋洗乾淨，另倒入三升...
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![香芋燉排骨的烹飪方法]( "香芋燉排骨的烹飪方法")
- 1、材料：排骨350克、香芋400克、小蔥2根、姜5克、大蔥5克、鹽少量。2、排骨儘量切小塊些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。3、將水煮沸後關火，排骨撈出，血水棄之。4、再入半砂鍋熱水，放入排骨，水要沒過排骨。將大蔥段和薑片放入，大火燒開轉小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一個小時左右...
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![如何用高壓鍋燉排骨]( "如何用高壓鍋燉排骨")
- 1、西排用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝乾。2、蔥切3釐米段，姜拍破，蒜去皮備用。3、將洗淨西排入高壓鍋，小火煸幹水分，加調料②改中火加熱炒勻至肉上色。4、加入蔥、姜、蒜、調料盒①及沸水（與西排同高），大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。5、大火5分鐘，改小火燉15分鐘後...
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![茄子燉排骨怎麼做]( "茄子燉排骨怎麼做")
- 1、準備食材：茄子一個；排骨350克；大蒜籽二瓣；冰糖適量；香蔥二根。2、把排肉洗乾淨控幹水份備用。3、鍋燒七成熱放少量花生油，放十粒冰糖進去，小火煎至融化，再把排骨放下去中火翻炒均勻，讓所有排骨都裹上冰糖。4、在排骨炒至有點焦黃時，鏟在高壓鍋裡面，蓋蓋壓十分鐘後，再倒出來備用。5...
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![南瓜燉排骨怎麼做 南瓜燉排骨的做法]( "南瓜燉排骨怎麼做 南瓜燉排骨的做法")
- 1、豬排骨用清水沖洗幾遍，衝去血水浸泡10分鐘。2、鍋中加入能沒過豬排的清水，倒入清水後直接涼水下鍋倒入洗淨的排骨，大火煮沸，撇除浮沫將排骨撈出。3、熱鍋中倒入適量植物油，油溫5成熱時下薑片超出香味，倒入排骨大火翻炒至變色。4、排骨變色炒斷生時，倒上老抽、料酒、少許糖提...
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![家燉排骨如何做]( "家燉排骨如何做")
- 1、土豆燉排骨的用料：排骨500克、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、生抽1湯匙、蠔油1勺、料酒1湯匙、老抽1茶匙、白糖1勺、鹽適量、姜3片、蒜3瓣、大蔥1段、八角2個、桂皮1小塊。土豆燉排骨的做法：排骨剁成小塊放水中浸泡一會，泡去血水。鍋中注入水加入1勺料酒，將排骨冷水下鍋。開...
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![如何解決砂鍋燉排骨燉不爛 砂鍋燉排骨怎麼燉不爛]( "如何解決砂鍋燉排骨燉不爛 砂鍋燉排骨怎麼燉不爛")
- 1、冷水泡排骨，燉排骨的時候是不能直接下鍋的，需要用冷水先將排骨進行浸泡，這樣不僅能幫助去除排骨中的血水，還能使排骨的肉質變得鬆軟一點，之後再將泡好的排骨進行焯水處理，就可以進行下一個步驟了。2、加入醋、橘子皮，將排骨焯好水之後，下一步就可以開始燉排骨了，在燉排骨的時候...
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![章魚燉排骨有什麼功效與作用]( "章魚燉排骨有什麼功效與作用")
- 1、養血通乳：章魚湯最適合那些產後的女性食用，它不單能補益氣血，緩解體虛，還能調節女性內分泌，能促進女性產後乳汁分泌。平時女性在產後出現氣血虧損，或身體無力，以及乳汁不通等不良症狀時，及時吃一些章魚湯，就能讓症狀儘快好轉。2、滋補身體：章魚湯是一種營養價值極高的養生湯，它不...
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![燉排骨可以放白醋嗎 燉排骨能放白醋嗎]( "燉排骨可以放白醋嗎 燉排骨能放白醋嗎")
- 1、燉排骨是可以放白醋的。2、燉排骨放點醋下去，能夠讓排骨變得更加的甜美，味道也會變得更加美味，而且能夠讓排骨當中的鈣，鐵，麟等元素溶解出來，能夠更好的讓身體吸收，營養價值就會變得更高了。3、燉排骨的時候也可以放白蘿蔔，白蘿蔔燉排骨可以去除異味和油膩，對小孩子的傷風感冒...
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![燉排骨放什麼可以補血又補氣]( "燉排骨放什麼可以補血又補氣")
- 1、燉排骨放具有滋補效果的中藥材。2、排骨味澀、性平，具有補中益氣、滋陰潤燥的作用，想要通過排骨湯來補氣血的建議可以在燉排骨的時候在裡面放一些具有滋補作用的中藥，比如當歸、山藥、枸杞、紅棗、桂圓等，可以根據個人的口味愛好來選擇新增。3、但是因為這些中藥材都屬於...
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![芸豆燉排骨的烹飪方法]( "芸豆燉排骨的烹飪方法")
- 1、主料：排骨500g，芸豆若干，土豆兩隻輔料：桂皮2片，大料2個，大蔥1根，生薑5片，大蒜若干。2、把排骨切好以後，放如盆中，擱少許鹽和料酒攪拌均勻，放在一邊待用然後把芸豆和土豆洗淨。土豆去皮滾刀切塊，芸豆斜刀切成3-4釐米段。放如盤中備用。大蔥斜刀切4釐米段，生薑切片，大蒜去皮。把桂皮和...
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![冬瓜和胡蘿蔔能不能一起燉排骨]( "冬瓜和胡蘿蔔能不能一起燉排骨")
- 1、冬瓜排骨紅蘿蔔是可以一起煮湯的。2、屬於很好的飲食搭配，對人體健康有益，沒有什麼害處。冬瓜具有祛溼利尿消腫解暑的作用，排骨含有豐富的蛋白質和氨基酸，含有一定量的脂肪，而紅蘿蔔裡的維生素A需要油脂才更容易吸收，同時冬瓜排骨性涼，而紅蘿蔔溫補，因此，三者一起煮湯是非常合...
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![燉排骨湯的食材需要哪些 燉排骨湯的食材需要什麼]( "燉排骨湯的食材需要哪些 燉排骨湯的食材需要什麼")
- 1、要放的食材：排骨、芋頭、薑片、蔥段、蔥末、鹽、味精、料酒。2、芋頭去皮切塊;排骨入開水中燙過撈起。3、鍋中注入五碗水，先加排骨、薑片、蔥段煮開後以小火燜煮約十五分鐘，撈起薑片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上蔥花即可。...
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![如何做酸菜燉排骨 酸菜燉排骨的家常做法分享]( "如何做酸菜燉排骨 酸菜燉排骨的家常做法分享")
- 1、主料：豬小排若干、粉條若干、酸菜一顆，凍豆腐一塊。配料：蔥、姜、大料。2、調料：醬油、料酒、鹽、雞精。3、排骨冷水下鍋，水開後撇去浮沫，取出排骨。4、另加一鍋清水，放入排骨、料酒、薑片、大料，大火燒開，中火燉排骨。5、酸菜清洗乾淨，用刀將菜葉橫片兩刀，以便入味，切細絲。6、排...
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![好喝的胡蘿蔔燉排骨做法 胡蘿蔔燉排骨做法]( "好喝的胡蘿蔔燉排骨做法 胡蘿蔔燉排骨做法")
- 1、準備食材，白蘿蔔300克，薑絲5克，植物油20毫升，豬排200克，鹽10克。2、將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用，加入油20毫升，6成熟後把薑絲放入鍋中，再將白蘿蔔塊倒入鍋，翻炒數次至變軟。3、將豬排骨放入鍋翻炒均勻，加入鹽10克，加20毫升清水，繼續翻炒，鍋蓋上，待蘿蔔入味後即可盛出。...
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![胡蘿蔔能西紅柿能一起燉排骨嗎]( "胡蘿蔔能西紅柿能一起燉排骨嗎")
- 胡蘿蔔與西紅柿一起燉排骨很有營養價值，胡蘿蔔西紅柿排骨的具體制作過程如下：首先把排骨洗乾淨放在沸水內，加入薑片，花椒和料酒焯水，然後出鍋；接下來準備胡蘿蔔和番茄；把胡蘿蔔去皮，洗乾淨，並且切塊；接下來將番茄洗淨，然後切瓣；然後另外準備一個鍋，加水燒沸，放入焯好的排骨，加少許醋；煮沸...
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![清燉排骨小竅門怎樣做排骨味道好]( "清燉排骨小竅門怎樣做排骨味道好")
- 材料：排骨，蔥一段，三個蒜，一整塊姜，少數花椒。製法：1、排骨切成適中的塊兒，用涼水泡一泡；2、把蔥斜切成蔥段兒；用刀面拍一下蒜；將整塊姜分成兩三塊兒，然後用拍蒜的方法拍姜；3、接一鍋涼水，把泡好的排骨和處理好的材料一起放在大火上熬；4、湯滾開後改成小火熬一個半小時左右，再快關火時加...
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![山雞燉排骨怎麼做好吃]( "山雞燉排骨怎麼做好吃")
- 材料:排骨半斤，山雞半隻，白糖適量，鹽適量，老抽適量，味精適量，水適量。做法步驟:1、將山雞肉剁成塊，用清水衝淨後，用沸水焯透，撈出備用；2、排骨剁成小塊，也用清水衝淨後沸水焯透，撈出備用；3、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，加上白糖熬成糖色，急速將山雞肉塊放入煸炒色，加上老抽、鹽、味精、...
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![教你用大廚師的做法 蘿蔔燉排骨做法]( "教你用大廚師的做法 蘿蔔燉排骨做法")
- 1、準備食材，白蘿蔔300克，薑絲5克，植物油20毫升，豬排200克，鹽10克。2、將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用，加入油20毫升，6成熟後把薑絲放入鍋中，再將白蘿蔔塊倒入鍋內，翻炒數次至變軟。3、將豬排骨放入鍋內翻炒均勻，加入鹽10克，加20毫升清水，繼續翻炒，鍋蓋上，待蘿蔔入味後即可盛出。...
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![方法如下 如何做木耳燉排骨]( "方法如下 如何做木耳燉排骨")
- 1、排骨、黑木耳洗乾淨；2、黑木耳泡發；3、然後把排骨和泡發好的黑木耳放到一個大碗裡（或者是砂鍋也行）；4、加一點點黃酒，再加好水然後用高壓鍋燒開少許水，等高壓鍋開始冒氣；5、把裝好排骨和木耳的大碗放進高壓鍋裡隔水燉20分鐘左右；6、最後在湯調入適量的鹽和雞精就可。...
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![玉米燉排骨正宗做法 玉米燉排骨的做法]( "玉米燉排骨正宗做法 玉米燉排骨的做法")
- 1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。2、玉米去皮、去絲，切成小段。3、蔥切段，薑切片。4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！5、往鍋裡倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小...
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![山藥燉排骨的家常做法]( "山藥燉排骨的家常做法")
- 1、原料：排骨適量，山藥適量，香料適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油適量，生抽適量，蠔油適量，料酒適量。2、排骨剁成塊，放入涼水鍋中。水燒開後，將排骨撈出。3、山藥切成塊，放入鍋中，炸至微黃，拿出。油鍋中放入香料、倒入蔥、姜、蒜。4、倒入排骨，加入醬油、生抽、蠔油、料酒和足量的熱水。5...
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生活全書館
