猴頭菇燉排骨的做法

1、猴頭菇溫水浸泡，反覆擠壓清洗，可以放1茶匙小蘇打，幫助去除苦味，清洗完畢後擠幹水分，切成小塊備用，也可以在開水中焯一下水

2、小排骨清洗後焯水，清洗乾淨

3、胡蘿蔔切片，猴頭菇、小排骨加清水和料酒隔水燉2.5-3小時

4、出鍋前10分鐘加入清洗乾淨的枸杞子，加鹽調味

5、出鍋裝盤即可。