甜菜頭燉排骨怎麼做 甜菜頭燉排骨的家常做法
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1、材料:排骨 450克,甜菜頭1個,蔥,姜,香葉,大料,桂圓幹;鹽,醋,料酒,白胡椒粉;
2、排骨用水泡上一段時間,然後沸水去雜質,撈出瀝水分待用;
3、蔬菜洗淨,將甜菜頭去皮切小塊,蔥切段,薑切片;
4、高壓鍋放水燒熱,加入飛過水的排骨,倒入切好的甜菜頭已經蔥、姜和調料,加上一點桂圓乾,滴上點醋,蓋蓋冒氣後加上閥,轉小火至30分鐘;
5、關火氣消後,開啟鍋蓋,趁熱加入鹽和白胡椒粉調味,即可盛碗食用了。
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