黃豆芽湯的做法和配方怎麼做黃豆芽湯

1、把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾。

2、大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準備好生抽。

3、鍋中放入清水（約1000ml），大火煮燒開後，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調勻後，改小火煮10分鐘。

4、豆芽煮熟後，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然後放入蔥花即可出鍋。

5、煮豆芽的湯可以用來泡飯，豆芽撈出來後，加入辣椒麵，蔥花，香油，鹽，糖，進行涼拌，一湯兩吃。