銀耳椰子老雞湯怎麼做

1、材料：土雞1只，椰子1個，幹銀耳40克，紅棗12粒，姜3片，鹽適量。

2、將椰子去皮，取椰汁與椰肉。

3、將雞處理洗淨，過水氽燙後備用。

4、銀耳於水中泡15分鐘，之後去蒂洗淨。

5、將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，撇去浮沫，轉中火續煮45分鐘。

6、再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鐘，加鹽調味即可。