牛肉怎麼才能煮的很爛很好吃啊 家常美食 關注:2.46W次 1、焯水的肉要選用溫水清洗,冷水會讓肉急速冷卻。2、燉牛肉時放的水量要一次放夠,中途放水容易讓肉不易熟。3、最後放鹽, 先放鹽肉會收縮不易熟,口感發硬。4、最重要的是要小火慢燉,不要大火急燉,慢更容易分解。 標籤: 牛肉 很爛 好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/540lzy.html