洋姜怎樣醃製最簡單

1、首先用清水泡半個小時，清洗乾淨之後把洋姜一切兩半。

2、把切口朝上翻過來，放太陽下晾一天，收入盆中，加一碗剁椒。

3、加少量的鹽，一勺雞精，少量的白酒，把所有的材料抓拌均勻。放一個罐子，把洋蔥放在其中，密封一個星期即可。