怎樣醃製生薑
- 家常美食
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1、材料:生薑250克、醬油50克、鹽6克、白糖10克、花椒,大料各2克。
2、生薑去外皮,用水洗淨。將生薑切成片。
3、把生薑片放入碗中。撒上鹽用手拌勻,醃30分鐘。用手擠出水分備用。
4、把醬油、糖、花椒、大料一起放在鍋中煮開。倒入盆內晾涼。
5、醃好的薑片放入瓶中。倒入煮好的料汁,料汁要沫過薑片。醃製一天就可以食用了,醬生薑就做好了。
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