陳皮冰糖雪梨的做法

1、原料：雪梨、陳皮、冰糖、枸杞。

2、雪梨用鹽搓，把皮上的蠟髒東西都洗乾淨。

3、砂鍋加水，梨與水比例為1:2，大火燒開。

4、燒水期間，給梨削皮，果肉滾刀切，果肉泡入淡鹽水中，入鍋前瀝乾。

5、水開後，下陳皮梨皮和果核，大火燒開，期間撇去浮沫，小火煮20分鐘。

6、撈去渣子，加入冰糖和梨肉。大火煮開，小火煮5--10分鐘。

7、關火，加入枸杞，盛出即可。