生的毛豆儲存方法介紹

1、冷凍冷藏法。連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，可以直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月那樣。不建議把密封的時候，把頭開啟，這樣易與別的菜混味，就不新鮮了。

2、立即冷藏法。將剝了毛殼的毛豆放進密封罐或大些的礦泉水瓶裡（礦泉水瓶最好）吃的情況下便捷取下，就算是凍在一起了，玻璃瓶敲擊兩下就可以了，把裝上放入冰箱冷凍，愛吃的情況下取下，細嫩美味可口，非常非常好，大夥兒在夏天的情況下何不多弄些試一下。這類比冷凍冷藏，儲存時間略微長一些。

3、綽水冷藏法。先將毛豆仁剝掉，然後煮沸一鍋沸水，將袋子裡的毛豆仁倒進鍋中焯一下，時間大概30秒上下，隨後撈出溧水。等水份晾晒後，用薄膜袋裝好，放入電冰箱的冷藏層裡。那樣，直到冬季，隨時隨地都能夠拿出來點著吃，吃的情況下取下解凍就可以了，儲存時間長達一年之久。