![家常醬牛肋骨的做法 醬牛肋骨如何做]( "家常醬牛肋骨的做法 醬牛肋骨如何做")
- 1、用料：牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小蔥花適量、幹辣椒3粒、八角1顆、煮肉料適量、料酒5-6勺、醬油2勺、生抽2-3勺、鹽適量、白糖少許、白胡椒粉適量、雞粉適量。2、買來的牛肋骨用水煮3-5分鐘，把髒東西煮出來（髒沫子）。3、熱鍋放油，油熱放蒜瓣、姜、八角1個、煮肉料少許...
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![醬牛八方牛肉醬一瓶有多少啊]( "醬牛八方牛肉醬一瓶有多少啊")
- 醬牛八方牛肉醬一瓶有200克。1、醬牛八方牛肉醬有4個系列單品：香菇牛肉多、泡菜牛肉多、青椒牛肉多、野山椒牛肉多。2、醬牛八方是牛肉醬品牌，2013年10月16日註冊商標。商品列表包括粽子、食用澱粉、醬油、調味品、醬菜、蒜汁、香辛料、調味醬、調味品、發酵劑。...
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![醬牛肋條肉的烹飪方法]( "醬牛肋條肉的烹飪方法")
- 1、主料：牛肋條900公克。滷料：草果12公克、八角8公克、老薑12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青蔥120公克、辣椒6公克、糖45公克、鹽35公克、醬油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋條入滾水氽燙一下，去血水即可撈起備用。3、將所有滷料放入鍋中蓋上鍋蓋以小火煮滾，再放入牛...
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![醬牛肋條肉的烹飪方法 醬牛肋條肉方法]( "醬牛肋條肉的烹飪方法 醬牛肋條肉方法")
- 1、主料：牛肋條900公克。滷料：草果12公克、八角8公克、老薑12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青蔥120公克、辣椒6公克、糖45公克、鹽35公克、醬油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋條入滾水氽燙一下，去血水即可撈起備用。3、將所有滷料放入鍋中蓋上鍋蓋以小火煮滾，再放入牛...
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![家常醬牛肋骨的做法]( "家常醬牛肋骨的做法")
- 1、用料：牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小蔥花適量、幹辣椒3粒、八角1顆、煮肉料適量、料酒5-6勺、醬油2勺、生抽2-3勺、鹽適量、白糖少許、白胡椒粉適量、雞粉適量。2、買來的牛肋骨用水煮3-5分鐘，把髒東西煮出來（髒沫子）。3、熱鍋放油，油熱放蒜瓣、姜、八角1個、煮肉料少許...
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![醬牛肋骨如何做]( "醬牛肋骨如何做")
- 1、用料：牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小蔥花適量、幹辣椒3粒、八角1顆、煮肉料適量、料酒5-6勺、醬油2勺、生抽2-3勺、鹽適量、白糖少許、白胡椒粉適量、雞粉適量。2、買來的牛肋骨用水煮3-5分鐘，把髒東西煮出來（髒沫子）。3、熱鍋放油，油熱放蒜瓣、姜、八角1個、煮肉料少許...
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![醬牛毽子怎麼做]( "醬牛毽子怎麼做")
- 1、材料：牛腱子肉2000克。調料冰糖50克，生抽200克，精鹽25克，料酒10克，蔥段20克，薑片15克。香料包1個(內裝桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。2、將牛腱子肉切成大塊，放入清水中浸泡洗淨。3、鍋內放入清水4000克，放入牛腱子，逐漸加熱燒沸，燙透撈出。4、鍋內放入適量清水，加入...
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![醬牛骨頭做法步驟]( "醬牛骨頭做法步驟")
- 1、原料：牛骨1000克。2、調料：蔥1棵，姜8克蒜2頭，乾紅辣椒3個花椒1克，八角3枚，桂皮1段，黃豆醬100克，醬油30ml，鹽6克。3、牛骨洗淨切大塊放入鍋裡注入適量冷水，大火燒開，撇去血沫撈出。蔥切段、薑切片。4、將焯過水的牛骨用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分。5、中火加熱炒鍋裡的油，放入薑片、蔥段...
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![醬牛肋條肉方法]( "醬牛肋條肉方法")
- 1、主料：牛肋條900公克。滷料：草果12公克、八角8公克、老薑12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青蔥120公克、辣椒6公克、糖45公克、鹽35公克、醬油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋條入滾水氽燙一下，去血水即可撈起備用。3、將所有滷料放入鍋中蓋上鍋蓋以小火煮滾，再放入牛...
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![如何做醬牛肉 醬牛肉怎麼煮]( "如何做醬牛肉 醬牛肉怎麼煮")
- 1、主料：牛肉（小腿）1000克。2、調料：食鹽2湯匙，姜1塊，八角少許，花椒少許，桂皮少許，生抽1湯匙，茴香少許，甘草少許，大蔥3節，白砂糖2湯匙，香葉少許，丁香少許，陳皮少許，五香粉1/2茶匙。牛鍵子洗淨，切成10cm見方的大塊。鍋中倒入清水，大火加熱後，將牛肉放入，在開水中略煮一下，撈出後，用冷水浸泡，讓牛肉...
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![牛氣沖天醬牛肉]( "牛氣沖天醬牛肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：1000克;芝麻：適量（（熟）;醋：少許;白砂糖：適量;生抽：少許;豆油：2大勺;黃醬：100克;花椒：適量;蔥：少許;蒜：少許;高湯：1小碗;八角：少許;白芷：少許;丁香：適量;砂仁：適量;桂皮：少許;茴香：少許;牛氣沖天醬牛肉的做法香料放入...
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![醬牛肉醬汁怎麼做]( "醬牛肉醬汁怎麼做")
- 醬牛肉。材料：黃醬、料酒、花椒、桂皮、醬油、鹽、白砂糖、老薑、八角粒、大蔥白。做法：用流水洗淨牛腱肉表面汙物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，肉中的血水就清除乾淨了，撈出肉塊瀝乾水分。將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過肉面，放...
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![醬牛肉]( "醬牛肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：1000克;食鹽：2湯匙;茴香：少許;八角：少許;姜：1塊;花椒：少許;桂皮：少許;甘草：少許;蔥：3節;白砂糖：2湯匙;生抽：1湯匙;香葉：少許;丁香：少許;陳皮：少許;五香粉：1/2茶匙;醬牛肉的做法前腿牛鍵子洗淨，切成10cm見方的大...
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![怎麼製作醬牛肉 醬牛肉]( "怎麼製作醬牛肉 醬牛肉")
- 1、材料準備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生薑。2、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十釐米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反覆換幾次水，把血水充分泡出；3、之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油、幾片香葉，一包醬肉調料、幾片生薑，不需要放水，再泡一小時以上；4、最後放大火上燒開，改用小火慢...
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![怎麼做醬牛肉 自制醬牛肉]( "怎麼做醬牛肉 自制醬牛肉")
- 1、主料：牛肉（小腿）1000克。2、調料：食鹽2湯匙，姜1塊，八角少許，花椒少許，桂皮少許，生抽1湯匙，茴香少許，甘草少許，大蔥3節，白砂糖2湯匙，香葉少許，丁香少許，陳皮少許，五香粉1/2茶匙3、前腿牛鍵子洗淨，切成10cm見方的大塊。鍋中倒入清水，大火加熱後，將牛肉放入，在開水中略煮一下，撈出後，用冷水浸泡，...
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![醬牛肉放什麼醬]( "醬牛肉放什麼醬")
- 1、幹黃醬。準備材料：牛腱子6斤、蔥1根、姜1塊、蒜2頭、芹菜1根、青椒2根、洋蔥1頭、胡蘿蔔1根、大料適量、香葉適量、桂皮適量、草果適量、蓽撥適量、香果適量、砂仁適量、白芷適量、豆蔻適量、辛夷適量、姜適量、丁香適量、小茴香適量、幹黃醬、醬油、老抽。2、做法：洗淨...
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![醬牛肉的做法 怎麼做醬牛肉]( "醬牛肉的做法 怎麼做醬牛肉")
- 1、將牛肉切成兩段。2、牛肉冷水下鍋。3、鍋中水煮沸，將牛肉焯水。4、撇去表面浮沫。5、撈出牛肉，冷水清洗。6、將調料放入砂鍋中。7、加入適量佐料攪拌均勻。8、將牛肉放入砂鍋中。9、鍋中加滿清水。10、蓋上鍋蓋大火煮沸。11、轉小火燉煮一個半小時。12、即完成醬牛肉的...
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![如何做牛肉醬 怎樣做牛肉醬]( "如何做牛肉醬 怎樣做牛肉醬")
- 1、食材：牛肉1000g、黃豆醬100g、豆瓣醬100g、甜麵醬100g、姜適量、蒜適量、熟花生米100g、熟芝麻50g、料酒適量、辣椒油適量、調和油250g。2、牛肉切丁，蔥蒜切末。3、將甜麵醬、黃豆醬、豆瓣醬混合均勻製成新醬。4、熱鍋下牛肉粒，炒至出水，撈出過涼水，去浮沫。5、熱鍋起油，放...
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![醬牛肉放什麼醬 製作醬牛肉放什麼醬]( "醬牛肉放什麼醬 製作醬牛肉放什麼醬")
- 1、幹黃醬。準備材料：牛腱子6斤、蔥1根、姜1塊、蒜2頭、芹菜1根、青椒2根、洋蔥1頭、胡蘿蔔1根、大料適量、香葉適量、桂皮適量、草果適量、蓽撥適量、香果適量、砂仁適量、白芷適量、豆蔻適量、辛夷適量、姜適量、丁香適量、小茴香適量、幹黃醬、醬油、老抽。2、做法：洗淨...
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![怎麼做醬牛肉黃豆醬 醬牛肉的家常做法黃豆醬]( "怎麼做醬牛肉黃豆醬 醬牛肉的家常做法黃豆醬")
- 1、選料：選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香製成。2、清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗淨，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。3、調醬：用涼水將黃醬調稀，同時放入食鹽攪拌均勻。4、煮制：將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時，開鍋後把...
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![牛肉醬]( "牛肉醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：4兩;洋蔥:1個;豆瓣醬：3勺;剁椒：1勺;料酒：5克;胡椒粉：適量;生抽：5克;澱粉：少許;食鹽：4克;白糖：2克;色拉油：適量;牛肉醬的做法牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽醃15分鐘洋蔥洗淨，切小塊準備豆瓣醬3勺準備剁椒1勺鍋...
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![醬牛肉做法 醬牛肉怎麼吃]( "醬牛肉做法 醬牛肉怎麼吃")
- 1、牛腱子肉洗淨，浸泡半小時去除血水。準備香料，可將香料裝入棉袋中，蔥薑蒜切好備用。2、牛肉去除血水後，用扎針在牛肉上扎出小孔方便牛肉滷製入味。3、鍋熱油爆幹老薑，再放入蒜瓣爆香，爆香後倒入豆瓣醬炒出紅油和香味，加入水和香料。4、加入生抽、鹽、胡椒粉和放入青蔥，大火燒開...
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![牛肉辣醬]( "牛肉辣醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉餡：1碗;花生仁(炒):50克;芝麻:20克;白芝麻:20克;核桃:50克;北杏仁:50克;花生油：適量;雞粉：少許;黃醬：1小碗;辣椒醬：適量;蔥：適量;姜：適量;香油：少許;白糖：少許;牛肉辣醬的做法牛肉放料理機攪拌成肉餡，加入少...
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![番茄醬做醬牛肉的方法 番茄醬如何做醬牛肉]( "番茄醬做醬牛肉的方法 番茄醬如何做醬牛肉")
- 1、將薑末，料酒，醬油，生粉，雞精，蠔油和鹽等調味品先醃製牛肉約20-30分鐘。2、把醃好的牛肉下油鍋中火炒至5成熟，將牛肉盛起。3、熬番茄醬，儘量不加水，可以加一點點，待番茄開始呈糊狀時倒入牛肉，一起小火熬7,8分鐘。4、給番茄醬加糖，雞精和鹽調味。糖一定要加夠！5、再熬2分鐘，起鍋。...
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![醬牛肉怎麼做 醬牛肉怎麼做醬牛肉的家常做法]( "醬牛肉怎麼做 醬牛肉怎麼做醬牛肉的家常做法")
- 1、主料：牛腱子1250克；香料：八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個；調料：黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克、黃醬50克、蔥1根、姜5克。2、把所有香料用紗布包...
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生活全書館
