蘿蔔葉子怎麼吃

1、紅螺肉切成小塊，用姜酒水焯一下，用鹽、糖、酒、姜粉醃製。

2、蘿蔔纓擰乾水切小段，白鍋燒熱，放進去炒幹水，倒油，爆姜、蒜、辣椒末，加糖、鹽炒，翻炒均勻。

3、另起鍋，燒熱，倒油，油八成熱的時候把螺肉倒進去，爆炒幾下，倒入蘿蔔纓，炒均勻，調味，加一點蠔油，燜兩分鐘出鍋。