牛奶燉蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土雞蛋：2個;牛奶：250毫升; 北杏仁: 10粒;芒果: 1個; 白糖：2湯匙;

牛奶燉蛋的做法

土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好

將雞蛋打成蛋液，牛奶備好

加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解

打勻的蛋液用篩網過濾1次

將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合

然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中

碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔

芒果丁、杏仁備好

鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裡，蓋上蓋子

中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可

將芒果丁、杏仁擺好