肉粽如何煮
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1、普通大鍋煮,3小時左右。儘管很多人知道,包粽子之前需要將糯米浸泡過,但是包好拿去煮時,依然需要很長的時間才能將糯米煮熟透。所以,用普通大鍋煮,需要很長的時間。
2、高壓鍋煮,30分鐘左右。煮粽子用高壓鍋簡直是“事半功倍”,大大縮減了時間。只要家裡有高壓鍋(電壓力鍋也好,普通壓力鍋也好)就用它!
3、普通高壓鍋:先開蓋將水煮沸,然後放進粽子並將蓋子和壓力閥蓋上,中小火煮30分鐘,後關火燜,燜到那個蒸汽閥不再冒蒸汽。這個方式要注意看火哦~用電壓力鍋就更方便了。
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