鮮魚長時間冷冰口感會變差嗎

1、新鮮魚處理好後是可以放冰凍儲存的。

2、魚在殺了之後，是可以放在冰箱裡的。不過要分情況是放在冷藏室還是冷凍室。如果殺了魚之後，在兩天內食用，那麼就建議放在冰箱的冷藏室，這樣可以儘量保證魚肉的鮮嫩程度。但如果在殺了魚之後，可能要過一個星期或者一個月才會食用，在這種情況下，就需要放在冷凍室裡儲存了。

不過長時間將魚放在冷凍室，會造成魚肉比較粗糙，還會流失掉很多營養。所以，在殺了魚之後，最好在當天就能食用掉，這樣可以保證營養和口感是最佳的。