蛋撻放過夜還可以吃嗎 蛋撻放過夜還能不能吃

1、蛋撻放一晚上是否能吃，主要取決於儲存方法、環境溫度。

2、如果將蛋撻用保鮮膜密封，並置於冰箱中冷藏一夜，通常可以吃。因為在冷藏條件下，溫度降低，導致細菌的活動減少，用保鮮膜將蛋撻密封，可以將空氣中的微生物隔絕在外，減少了細菌滋生的可能性，最終使得蛋撻腐敗的速度減慢。雖然密封、冷藏一夜的蛋撻可以吃，但是進食前最好加熱，如用微波爐徹底加熱。因為加熱除了可改善口感外，還可進一步起到滅菌作用。此外，建議儘快吃完，冷藏只是延緩細菌繁殖的速度，並不能殺菌。