煮菱角什麼時候放鹽比較好

1、煮菱角一般是一開始就放鹽，通常最開始放鹽，這樣可以殺菌消毒，還可以改善味道和口感。具體做法如下：配料：菱角、鹽、醋等。

2、步驟：菱角用清水洗淨，用鹽水浸泡半小時，再用清水洗淨，撈起瀝乾。將瀝乾的菱角放入鍋中，加入適量水，加少許鹽，大火煮沸，煮10-15分鐘。將成熟的菱角拾起來，放入冷水中，退燒後食用。

3、菱角要煮多久才可以吃：10-20分鐘左右。菱角含有較多的澱粉、蛋白質、糖、維生素和礦物質。食用後可為人體補充多種營養，有助於維持人體組織器官的正常生理功能。對於不同大小和嫩度的菱角，烹飪時間也不同。如果是老菱角，通常需要煮20分鐘左右。如果是小菱角，通常只需要煮10分鐘左右。