![蒜片炒肉]( "蒜片炒肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：400克;蒜：150克;植物油：適量;料酒：10克;澱粉：適量;姜：5克;蔥：5克;食鹽：3克;醬油：5毫升;味精：2克;蒜片炒肉的做法新鮮大蒜剝皮洗淨，選豬裡脊肉備用大蒜及豬肉切片肉片用料酒和澱粉抓勻掛漿熱鍋溫油，下入肉片。...
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![怎樣做蒜片烤蔬菜 蒜片烤蔬菜的做法]( "怎樣做蒜片烤蔬菜 蒜片烤蔬菜的做法")
- 1、西葫蘆1個，番茄2個，大蒜一頭，橄欖油適量，黑胡椒適量，食鹽半勺。2、準備食材。番茄和西葫蘆洗乾淨。3、將西葫蘆和番茄切成圓片。4、大蒜剝皮切成蒜片。5、把切好的西葫蘆和番茄整齊的碼到盤子裡。6、切好的蒜瓣放到上面，撒上黑胡椒碎和食鹽，淋上橄欖油。7、美的烤箱上下火190...
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![儲存蒜片的教程]( "儲存蒜片的教程")
- 1、放在密封的塑料袋中，然後直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜髮芽，能保證大蒜不貶值，儲存時間在7天左右，冷藏環境溫度在0-10度。2、可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在儲存的過程中吸收水分，能組織大蒜髮芽，也能讓大蒜不變質，...
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![生牛肝能不能冷凍]( "生牛肝能不能冷凍")
- 生牛肝能不能冷凍：答案是可以。1、新鮮牛肝放冰箱冷凍，最好是用食品袋包裝好，並密封，這樣就可以放一個月、幾個月、甚至一年以上。但是中途不要取出解凍，如果是解發凍再放冰箱急凍，這樣就不好了，易於流失營養老的和鮮味，也易於生長細菌，解了凍就應該食用了。2、豬肝、羊肝、牛肝等...
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![蒜片炒肝的做法分享 蒜片炒肝的做法步驟]( "蒜片炒肝的做法分享 蒜片炒肝的做法步驟")
- 1、食材：豬肝200克、蒜薹50克、大蒜4克、鹽2克、雞精1克、白糖2克、白醋3克、水澱粉10克。2、豬肝去掉白色的筋膜，洗淨。切成薄片，加一勺澱粉和一勺食用油，抓勻。3、加澱粉是讓豬肝口感更嫩，加油是為了鎖住水分。4、蒜薹洗淨切段，大蒜切片。5、鹽3克，生抽2勺，雞精1克，白糖2克，香醋1...
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![蒜片炒肝的做法步驟]( "蒜片炒肝的做法步驟")
- 1、食材：豬肝200克、蒜薹50克、大蒜4克、鹽2克、雞精1克、白糖2克、白醋3克、水澱粉10克。2、豬肝去掉白色的筋膜，洗淨。切成薄片，加一勺澱粉和一勺食用油，抓勻。3、加澱粉是讓豬肝口感更嫩，加油是為了鎖住水分。4、蒜薹洗淨切段，大蒜切片。5、鹽3克，生抽2勺，雞精1克，白糖2克，香醋1...
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![蒜片炒肝的做法分享]( "蒜片炒肝的做法分享")
- 1、食材：豬肝200克、蒜薹50克、大蒜4克、鹽2克、雞精1克、白糖2克、白醋3克、水澱粉10克。2、豬肝去掉白色的筋膜，洗淨。切成薄片，加一勺澱粉和一勺食用油，抓勻。3、加澱粉是讓豬肝口感更嫩，加油是為了鎖住水分。4、蒜薹洗淨切段，大蒜切片。5、鹽3克，生抽2勺，雞精1克，白糖2克，香醋1...
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![青蒜肚片怎樣做]( "青蒜肚片怎樣做")
- 1、主料：豬肚200克、青蒜200克。2、調料：薑汁5克、黃酒10克、醬油3克、鹽4克、花生油30克。3、把青蒜剖開，切成3釐米長的段。4、豬肚煮熟斜批切成長方小片。5、燒熱鍋，放生油燒熱至油七八成熟時，即下青蒜和肚片同炒，並加調味料炒勻即成。...
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![蒜泥黃瓜片]( "蒜泥黃瓜片")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：1根;蒜：5瓣;食鹽：1/4小匙;陳醋：1大匙;生抽：1小匙;香油：1大匙;蒜泥黃瓜片的做法將黃瓜沖洗乾淨將整條黃瓜從中間切開成兩半取半邊黃瓜在尾部斜著切開一小塊，再沿著斜切面開始切薄片，頂部相連不要切斷，切10片...
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![怎樣做蒜爆鱔片]( "怎樣做蒜爆鱔片")
- 1、將黃鱔活燜,去內臟,脊骨及頭,用少許,鹽醃去粘潺,並放入開水中拖去血腥,切片,用精鹽、澱粉、糖、姜醃製。2、大蒜去根,洗淨,切段。3、起油鍋,下大蒜爆香,炒至八成熟,撈起,另起油鍋,下姜爆香,入鱔片,濺入料酒,炒片刻,下大蒜炒勻,調味,下溼芡粉即可。...
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![大蒜油和大蒜素片有何不同]( "大蒜油和大蒜素片有何不同")
- 不同:1、大蒜油是藥品，大蒜素片是保健品,保健品主要是提高免疫力的,沒有治療作用。2、大蒜油是大蒜中的特殊物質，呈現明亮透明琥珀色的液體，它是大蒜中抽取而得最重要的物質，此精油含很重要的活性硫化物，它對一般健康及心臟血管的健康很有幫助。3、大蒜素片屬衛生保健藥品。可...
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![蒜苗木耳肉片的做法 蒜苗木耳肉片怎麼做]( "蒜苗木耳肉片的做法 蒜苗木耳肉片怎麼做")
- 1、豬肉切成小片，用生抽、白糖、料酒、鹽把豬肉拌勻醃製幾分鐘。2、木耳提前泡發，洗淨撕成小塊備用。3、蒜苗擇好洗淨切成段。4、熱鍋倒冷油，下入蔥、薑絲、辣椒絲爆炒一下，肉片炒至變色，大概八成熟，然後盛入碗中備用。5、熱鍋倒冷油，倒入蒜苗翻炒，加適量的生抽，加適量的鹽調味，倒...
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![蒜蘸片片的做法]( "蒜蘸片片的做法")
- 1、中筋麵粉500g加入240g左右水，和成麵糰。2、揉光揉圓後醒20分鐘。3、開始擀麵，壓平。4、擀成1mm左右後的面片。5、捲起，從中間切開。6、切成寬面片，煮熟撈出，可以下幾片綠菜。7、撈麵片出盛到盤子裡，盤子留少許麵湯。8、蒜泥中根據個人口味加入適量辣椒粉，用熱油潑入。9、花生...
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![蒜香山藥燜肉片]( "蒜香山藥燜肉片")
- 1、食材：山藥大半根、蒜苗五六根、豬肉片一把、料酒一咕嘟、生抽一咕嘟、五香粉適量、鹽一點點、油自選。2、蒜苗收拾乾淨用刀拍鬆斜刀抹小段，山藥去皮洗乾淨。3、認真切成自己喜歡的片片，送回涼水裡泡著等會兒用。4、鍋燒熱加油晃晃勻，扔上把有肥有瘦帶皮也行的豬肉片。5、...
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![蒜薹炒肉片 蒜薹炒肉片的做法介紹]( "蒜薹炒肉片 蒜薹炒肉片的做法介紹")
- 1、材料：豬肉250克、蒜薹150克、2個。A料：酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；B料：鹽半茶匙、清水4大匙，少量水，澱粉。2、豬肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃。3、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。4、蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，並加調料放...
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![陝西蒜片面的做法步驟 陝西蒜片面怎麼做]( "陝西蒜片面的做法步驟 陝西蒜片面怎麼做")
- 1、取適量麵粉，然後一邊給面裡徐徐加水一邊將麵粉攪拌成絮狀。2、將加好水的面揉成一個光滑的麵糰。用半溼的蒸布蓋在麵糰上，醒半小時以上。3、麵條醒好後，擀成一個圓片。不要擀的太薄。4、之後用刀切成二指寬的面片。5、然後用擀麵杖逐條擀薄、擀寬。6、每根面入鍋前用手抻...
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![蒜蓉萵筍片的烹飪方法 蒜蓉萵筍片如何做]( "蒜蓉萵筍片的烹飪方法 蒜蓉萵筍片如何做")
- 1、食材：萵筍一根、蒜4瓣、鹽、食用油、香油。2、萵筍去皮，去根，去葉。3、萵筍切片，三毫米厚左右。4、燒一鍋熱水，加鹽和油，水沸騰後放入萵筍片焯水約2分鐘。萵筍一變色即刻撈出馬上衝冷水。5、蒜切片，熱鍋放入適量食用油，放入蒜片，小火炒香。6、放入焯過水的萵筍片入鍋，快炒1分鐘，...
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![蒜油藕片怎麼做 蒜油藕片做法竅門]( "蒜油藕片怎麼做 蒜油藕片做法竅門")
- 1、藕去皮洗淨、切片，小黃瓜切片。2、鍋中放水、醋燒開，放入藕片焯熟。3、將藕片放入清水中拔涼後瀝乾。4、大蒜切碎，鍋中放油燒熱，放入蒜碎，小火煸香。5、將藕片和黃瓜片混和，放入醋、生抽、鹽、蒜油、辣椒油、花椒油、少許白糖拌勻，放入冰箱鎮涼即可。...
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![蒜爆鱔片怎麼做]( "蒜爆鱔片怎麼做")
- 1、將黃鱔活燜,去內臟,脊骨及頭,用少許,鹽醃去粘潺,並放入開水中拖去血腥,切片,用精鹽、澱粉、糖、姜醃製。2、大蒜去根,洗淨,切段。3、起油鍋,下大蒜爆香,炒至八成熟,撈起,另起油鍋,下姜爆香,入鱔片,濺入料酒,炒片刻,下大蒜炒勻,調味,下溼芡粉即可。...
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![蒜苗炒肉片步驟]( "蒜苗炒肉片步驟")
- 1、前腿肉180克、蒜苗180克、蒜頭2瓣、玉米澱粉1小勺、鹽適量、雞精少許、醬油少許。2、做法：前腿肉切薄片。3、放入碗中加入醬油，玉米澱粉和1勺食用油，用手抓勻備用。4、蒜苗洗淨切段備用。蒜頭切碎備用。5、鍋中加入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。6、下入肉片翻炒至變色，下...
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![蒜香山藥燜肉片的做法 蒜香山藥燜肉片]( "蒜香山藥燜肉片的做法 蒜香山藥燜肉片")
- 1、食材：山藥大半根、蒜苗五六根、豬肉片一把、料酒一咕嘟、生抽一咕嘟、五香粉適量、鹽一點點、油自選。2、蒜苗收拾乾淨用刀拍鬆斜刀抹小段，山藥去皮洗乾淨。3、認真切成自己喜歡的片片，送回涼水裡泡著等會兒用。4、鍋燒熱加油晃晃勻，扔上把有肥有瘦帶皮也行的豬肉片。5、...
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![蒜蘸片片的做法步驟 蒜蘸片片的做法]( "蒜蘸片片的做法步驟 蒜蘸片片的做法")
- 1、中筋麵粉500g加入240g左右水，和成麵糰。2、揉光揉圓後醒20分鐘。3、開始擀麵，壓平。4、擀成1mm左右後的面片。5、捲起，從中間切開。6、切成寬面片，煮熟撈出，可以下幾片綠菜。7、撈麵片出盛到盤子裡，盤子留少許麵湯。8、蒜泥中根據個人口味加入適量辣椒粉，用熱油潑入。9、花生...
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![怎樣做蒜香黃瓜片 蒜香黃瓜片怎麼做]( "怎樣做蒜香黃瓜片 蒜香黃瓜片怎麼做")
- 1、材料：黃瓜1根、大蒜2片。2、準備食材，將黃瓜、大蒜分別洗淨，切好，待用。3、熱鍋中倒油，將大蒜末倒進鍋中，快速翻炒。4、然後快速將黃瓜片倒入，混合翻炒，大火。5、翻炒了1分鐘左右，加一點水，蓋上鍋蓋燜一會兒。6、需要3分鐘，時間到了，放鹽等調料，翻炒均勻。7、大火收汁，即可出鍋，味道...
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![做蒜苗炒肉片步驟 蒜苗炒肉片步驟]( "做蒜苗炒肉片步驟 蒜苗炒肉片步驟")
- 1、前腿肉180克、蒜苗180克、蒜頭2瓣、玉米澱粉1小勺、鹽適量、雞精少許、醬油少許。2、做法：前腿肉切薄片。3、放入碗中加入醬油，玉米澱粉和1勺食用油，用手抓勻備用。4、蒜苗洗淨切段備用。蒜頭切碎備用。5、鍋中加入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。6、下入肉片翻炒至變色，下...
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![蒜薹炒肉片家庭做法 蒜薹炒肉片如何做]( "蒜薹炒肉片家庭做法 蒜薹炒肉片如何做")
- 1、豬肉切片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；2、蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段；3、鍋中油熱後，放入豬肉片炒至變色，盛出備用；4、鍋中油熱後，放入幹辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟；5、放入豬肉片，煸炒至入味，加少許鹽、雞精調味即可。...
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生活全書館
