芒果色拉做法竅門

1、玉米(鮮)100克，芒果130克，豇豆乾150克，調料醋1勺，細香蔥1根，橙汁50毫升，白糖適量，橄欖油4勺，咖哩粉1小撮。

2、芒果取需要的量，切成小丁；豆乾切成約1.2cm立方的丁。

3、豆乾在少量油裡炕到金黃。不用不停翻炒，慢慢炕出焦黃的表面來。

4、留下約30 克的芒果量，其餘的芒果放入攪拌杯裡，加入醋、橙汁、咖哩粉、橄欖油，打成泥狀，用糖調味。

5、加入香蔥，成沙拉醬。和焦黃的豆乾拌好，淋上做好的沙拉醬，攪拌均勻，即可。