做饅頭白糖放多了會怎樣

1、做饅頭白糖放多了沒有什麼影響。糖只是起到一個提升甜度的作用，如果是少量的糖可以直接加入麵粉中揉成麵糰；

2、如果糖比較多，可以用一點溫水先將糖化開後再加入，也能用一些蜂蜜代替，讓糖分更好的溶於麵糰中。