鮮竹筍要煮多久

1、水開後再放鮮竹筍，等水開後再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取出。

2、等鍋中水開後，將筍切成幾段，放到水裡焯，

3、水開後再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取出；

4、變涼後切絲，經過處理的筍沒有澀味。

5、經過焯熟的筍也比較好儲存，筍塊涼幹後，放在乾淨的密封盒裡，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不會壞。

6、春筍忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路結石人群、孕期人群，對草酸過敏人群，兒童要少吃，因為吃筍影響兒童鈣質吸收。